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Se vi piace coccolare i vostri cari e le persone care con deliziose torte fatte in casa, ora avete guardato in tempo la mia pagina!
Oggi voglio proporvi una ricetta deliziosa torta di zucchero per il tè, che ha recentemente iniziato a guadagnare un'immensa popolarità su Internet. Ma in effetti, la ricetta è piuttosto vecchia, solo molti hanno iniziato a dimenticarsene.
Questa torta è davvero deliziosa ed è molto semplice e facile da preparare! Faccio questa torta da molti anni ormai, ed è così che la preparo.
Ingredienti per cucinare:
Per il test avrai bisogno di:
Latte - 150 ml
Lievito secco - 1 cucchiaino l.
Zucchero - 3 cucchiai. l.
Uova di gallina - 2 pezzi
Burro - 80 g
Sale - 1/3 cucchiaino l.
Vanillina qb
Farina - 300 g
Per le briciole di zucchero e burro e per versare:
Zucchero - 4-5 cucchiai. l.
Burro - 50 g
Vanillina: un pizzico
Panna o latte intero - poco più di mezzo bicchiere (120-130 ml)
E ora iniziamo a cucinare ...
Tutti i prodotti per la preparazione dell'impasto devono essere a temperatura ambiente, ma per le briciole burro-zucchero, al contrario, il burro va congelato. Versare il latte caldo in una ciotola, aggiungere il lievito, lo zucchero, mescolare e lasciare per un po 'in un luogo caldo affinché il lievito si attivi - si dovrebbe formare un "tappo di lievito". Il lievito può essere usato sia secco che compresso: questo è ciò con cui sei abituato (devi prendere tre volte più lievito compresso).
Nel frattempo, in un'altra ciotola, in cui lavoreremo direttamente la pasta, metteremo il burro morbido, aggiungeremo sale, vanillina e con un mixer o semplicemente strofineremo con una frusta fino a quando non diventa bianco. Quindi aggiungere l'uovo, continuare a macinare.
Quindi versare la miscela di lievito adatta e mescolare di nuovo.
Aggiungere la farina setacciata in parti, impastare un impasto viscoso, piuttosto appiccicoso - non è necessario impastare l'impasto con le mani, mescolare anche con un mixer o manualmente - solo con una spatola o un cucchiaio. Copri la ciotola con l'impasto con un asciugamano o un coperchio e invialo in un luogo caldo per 1-1,5 ore a lievitare.
Ora prendiamo l'olio dal frigorifero destinato alla produzione di briciole. Lo mettiamo in una piccola ciotola, mentre lo tagliamo a pezzetti. Aggiungere lo zucchero, un po 'di vaniglia e macinare con una forchetta fino ad ottenere una grossa mollica. E poi lo mettiamo in frigorifero in modo che il burro non abbia il tempo di sciogliersi.
Passò un'ora e mezza - l'impasto è salito bene... Lo schiacciamo.
Prendiamo una teglia da forno, ungiamola con un po 'di burro e mettiamo dentro tutto l'impasto. Anche in questo caso, coprire con un asciugamano e lasciare distanziare per circa 20-30 minuti.
Dopo mezz'ora, facciamo delle depressioni su tutta la superficie con un solo dito, immergendolo in olio vegetale in modo che non si attacchi. Successivamente, estraiamo le briciole d'olio dal frigorifero e le distribuiamo uniformemente sulla superficie.
Tale torta viene cotta in un forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.
Tiriamo fuori la torta al forno e la versiamo immediatamente con panna o latte grasso. E di nuovo lo mandiamo al forno letteralmente per 5 minuti. Com'è gustoso!!! Così morbido, delicato e arioso che puoi letteralmente mangiarlo con le tue labbra. E la dolce crosta di caramello è una vera delizia. Cucina, assaggia, goditi il tuo tè!
CI SONO DIVERSE FOTO NELLA GALLERIA, LEAF -> -> ->
Cordiali saluti, Oksana!