Ciao, mi chiamo Oksana! Un saluto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Spero che le mie ricette ti siano interessanti e utili: leggi, scrivi commenti e, naturalmente, iscriviti!
In generale, il mio pesce preferito è è capelin! Solo 3 anni fa, il capelin era considerato il pesce più economico e ora il prezzo di questo pesce è di 280 rubli. Sfortunatamente, raramente ti concedi un tale pesce! Ma c'è un altro pesce non meno gustoso - Sgombro! Che può essere acquistato per meno di 150 rubli per chilogrammo. Adesso compriamo molto spesso questo particolare pesce, e ho imparato a cucinarlo in tutti i modi possibili.
Oggi voglio offrirti il mio amato ricetta per sgombri al forno in salsa di senape.
Lo sgombro preparato secondo questa ricetta risulta essere molto gustoso e succoso - consiglio a tutti di provare a cucinare questo pesce almeno una volta, sono sicuro che il risultato vi piacerà!
E se per qualche motivo non ti piace la senape o questa opzione per fare lo sgombro... Quindi lascio un link qui sotto, a una ricetta completamente diversa per fare lo sgombro - guarda, forse ti piacerà!
Ingredienti per cucinare:
Sgombro fresco congelato - 2 pz. (o più)
Maionese - 2 cucchiai l.
Senape - 2 cucchiai. l.
Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
Succo di limone - 1 cucchiaio l.
Sale - 1/2 cucchiaino l. (gusto)
Un po 'di pepe nero
Iniziare a cucinare ...
Non c'è niente di speciale nella preparazione del pesce: lo puliamo, lo laviamo, lo sventriamo. Pertanto, non mi sembrava nemmeno di aver registrato questo processo. L'importante è fare la salsa ...
Per preparare la salsa, metti la maionese e la senape in una ciotola: puoi usare assolutamente qualsiasi, francese, Digione o solo il nostro russo-vigoroso. Versare olio vegetale, succo di limone, sale un po ', pepe e mescolare. Ecco tutto, la salsa è pronta! Tutto è semplice e veloce.
Successivamente, prendiamo il pesce preparato, lo mettiamo in un piatto adatto e lo ungiamo con salsa di senape su tutti i lati con un pennello o semplicemente con le mani. Lasciare in ammollo per 15 minuti il pesce.
Dopo 15 minuti trasferite lo sgombro in salsa di senape in una pirofila, che vi consiglio di coprire con la pellicola. Questo è molto comodo: in primo luogo, il pesce si allontanerà più facilmente dallo stampo e, in secondo luogo, sarà più facile lavare i piatti: ha rimosso la pellicola e lo stampo è quasi pulito. Cuociamo il pesce in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15 minuti.
Il pesce risulta essere molto succoso, con una crosta appetitosa e l'aroma vale la pena durante la cottura - appena oltre le parole! Cucina, gusta, buon appetito!
CI SONO DIVERSE FOTO NELLA GALLERIA, LEAF -> -> ->
E qui troverai un'altra ricetta per fare lo sgombro: Ho provato lo sgombro al forno con paprika a una festa: è così semplice e delizioso: consiglio vivamente di provarlo
Cordiali saluti, Oksana!