Ciao, mi chiamo Oksana! Un saluto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Sarei felice se le mie ricette risultassero interessanti e utili per te: leggi, scrivi commenti e, naturalmente, iscriviti!
Tutte le brave casalinghe sanno che l'impasto della cagliata è il più efficace per preparare vari pasticcini per il tè. Da questo impasto puoi fare focacce, torte, torte, ciambelle e, naturalmente, biscotti.
E oggi voglio condividere con voi una ricetta deliziosi biscotti di ricotta. Anche a chi non piace molto la ricotta pura apprezzeranno sicuramente questi biscotti.
Per la preparazione è richiesto un minimo di ingredienti, la ricetta è molto semplice e facile.
Inoltre, in precedenza ho pubblicato altre ricette di cottura con ricotta, e in fondo a questa pubblicazione lascerò alcuni link a loro - assicurati di guardare, penso che ti piacerà sicuramente qualcosa!
Ingredienti per fare i biscotti alla ricotta:
Ricotta - 250 g
Burro - 80 g
Zucchero - 3 cucchiai. l.
Lievito in polvere - 1 cucchiaino l.
Sale: un pizzico
Farina - 180 g
E alcuni fiocchi di cocco (2 cucchiaini. l.), ma questo è opzionale
Iniziare a cucinare ...
Metti la ricotta in una ciotola profonda. È auspicabile che sia secco: dovrai aggiungere meno farina e i biscotti risulteranno più gustosi e morbidi. Ti consiglio anche di prendere una ricotta di consistenza uniforme. Se sono presenti grani grandi, passarli al setaccio o macinarli con un frullatore a immersione. Aggiungere il burro e un pizzico di sale alla cagliata.
Macina la ricotta con il burro con una forchetta. La massa dovrebbe diventare quasi uniforme e morbida.
Successivamente, setacciare la farina e aggiungere il lievito.
Impastiamo un impasto morbido, ma piuttosto denso, leggermente eterogeneo e per niente appiccicoso alle mani.
Quindi dividiamo l'impasto in 2-3 parti per facilitare il rotolamento. Arrotoliamo ogni parte a turno in un rullo (salsiccia), quindi la stendiamo con un mattarello in uno strato rettangolare, fino a 2-3 mm di spessore. Non dimenticare di spolverare leggermente la superficie con la farina. Taglia con cura i bordi irregolari.
Cospargere di zucchero sulla superficie del letto e distribuire delicatamente. Aggiungi un po 'di cocco sopra, ma non è necessario, non è per tutti!
Pieghiamo il rettangolo in un tubo stretto e lo dividiamo in più parti, lunghe 5-6 cm. Quindi, formiamo biscotti dall'impasto rimanente.
Mettete i biscotti formati su una teglia ricoperta di carta forno.
Cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Si ottiene un biscotto molto aromatico e delicato. Cucina, assaggia, goditi il tuo tè!
CI SONO DIVERSE FOTO NELLA GALLERIA, LEAF -> -> ->
E qui puoi trovare altre ricette di cottura per il tè alla ricotta:
Un po 'di ricotta e niente lievito: ti sto dicendo come preparo dei deliziosi e deliziosi panini con ricotta per il tè
Se c'è un pacco di ricotta nel frigorifero, impasto l'impasto e inforno un'intera montagna di dolci di ricotta per il tè
Impasto la pasta di ricotta più semplice senza lievito e cuocio al forno soffici ciambelle: veloce, semplice e molto gustosa
Cordiali saluti, Oksana!