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Durante la stagione di maturazione degli ortaggi freschi, molte casalinghe condividono la loro ricette "di marca", alcuni di loro non sono più completamente nuovi e talvolta accade qualcosa di insolito.
Oggi voglio condividere con voi un'altra interessante ricetta per cucinare le zucchine. Tutti gli ingredienti per cucinare sono i più semplici, ma è uno di quelli che conferisce al piatto una piccantezza speciale.
Provato questa è la prima volta, ma posso dire con sicurezza che ora cucinerò secondo questa ricetta più di una volta! Provalo e potrebbe piacerti anche a te!
Ma questa non è l'unica ricetta di zucchine che ho pubblicato sul mio canale, eccone alcune di più quelli popolari - lascio i link in fondo a questa pubblicazione - guarda, forse ti piaceranno!
Ingredienti per il pasto di oggi:
Zucchine giovani - 1-2 pezzi
Uova di gallina - 1 pz.
Kefir - 100 ml
Zucchero - 1/2 cucchiaino l.
Sale - 1/2 cucchiaino l.
Salsa di soia - 2 cucchiai l.
Lievito in polvere - 1 cucchiaino l.
Farina - 4 cucchiai. l.
Olio vegetale - 2-3 cucchiai. l.
Cominciamo a cucinare ...
In una ciotola adatta, misura 100 ml di kefir e scaldalo un po 'nel microonde. Successivamente unite l'uovo (io l'ho preso con due tuorli), lo zucchero, il sale e versate la salsa di soia, amalgamate il tutto.
Setacciate la farina con il lievito e mescolate ancora. La consistenza dell'impasto finito ricorda il latte condensato.
Ora mettiamo la padella sul fuoco, versiamo l'olio vegetale e lo riscaldiamo. E mentre l'olio si scalda, prendiamo le zucchine, le sciacquiamo e le tagliamo a fettine sottili, spesse circa 0,5 cm.
Immergere nell'impasto le zucchine a fette e metterle in una padella con olio riscaldato.
Friggere a fuoco lento da entrambi i lati, fino a formare una caratteristica crosticina dorata. Quindi trasferire su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Cucina, gusta, buon appetito!
CI SONO DIVERSE FOTO NELLA GALLERIA, LEAF -> -> ->
Qui puoi trovare le mie altre ricette con le zucchine:
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Cordiali saluti, Oksana!