Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di dare il benvenuto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Grazie mille per aver dedicato del tempo a leggere le mie ricette! Ti sarei grato per i tuoi commenti e iscrizioni!
In estate, insalate e spuntini di verdure fresche dovrebbero essere nel menu tutti i giorni, ed è giusto che sia così!
Di recente ho pubblicato sul mio canale ricette per piatti che vengono principalmente preparati dalle zucchine È davvero un buon ortaggio sano, ma non l'unico... Oggi voglio portare alla vostra attenzione la cucina antipasto (o insalata) di pomodori freschi, che sarà appropriato per la tavola di tutti i giorni ed è abbastanza adatto per la tavola festiva.
Non avrai bisogno di più di 15 minuti per preparare questo spuntino: questo è sia il processo di cottura che il tempo di marinatura.
Ingredienti per cucinare:
Pomodori freschi - 500 g
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Pepe bulgaro - 1 pz.
Qualsiasi verdura - a piacere
Aglio - 3-4 chiodi di garofano
Olio vegetale - 3-4 cucchiai. l.
Zucchero - 1/2 cucchiaino l.
Sale - 1/2 cucchiaino l.
Aceto - 1 cucchiaio l.
Pepe nero macinato - a piacere
Iniziamo ...
Per preparare uno spuntino del genere, abbiamo bisogno di diversi pomodori densi e interi, e per il "condimento di pomodoro", puoi usare pomodori spezzati, danneggiati e antiestetici. I pomodori densi vengono tagliati a fettine, la cipolla viene sbucciata e tagliata a semianelli. Prendiamo solo rametti morbidi e foglie dalle verdure usate, ma non gettiamo gambi densi - li useremo nella preparazione del "condimento al pomodoro".
E ora, infatti, passiamo alla preparazione di questo condimento: prendiamo alcuni pomodori, peperoni pelati e aglio, e anche alcune verdure, insieme a gambi duri ...
E lo facciamo scorrere tutto attraverso un tritacarne o lo maciniamo in un frullatore.
Aggiungere lo zucchero, il sale, un po 'di pepe nero a questa miscela, versare l'aceto, l'olio vegetale e mescolare.
Mettere a strati i pomodori e le cipolle precedentemente tagliati in una ciotola, cospargere con le erbe tritate.
Versare la "salsa di pomodoro", mescolare delicatamente e lasciare marinare per 10 minuti. E, serviamo in tavola... Cucina, gusta, buon appetito!
Cordiali saluti, Oksana!