Ciao, mi chiamo Oksana! Un saluto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Spero che le mie ricette ti siano interessanti e utili: leggi, scrivi commenti e, naturalmente, iscriviti!
La ricotta è un prodotto sano e completo! Con bacche, miele e solo zucchero, è già delizioso. Ma, dopotutto, vuoi sempre aggiungere una sorta di varietà al tuo menu e, in questo caso, la ricotta può essere utilizzata come ingrediente principale per preparare alcuni prodotti da forno.
Qualche tempo fa ho pubblicato una ricetta per ciambelle alla cagliata molto rigogliose e deliziose che cucino al forno. E se non hai ancora visto questa ricetta, ti lascerò un link in fondo a questa pubblicazione - vai avanti, forse ti interesserà!
E oggi voglio portare alla vostra attenzione una ricetta completamente diversa per una prelibatezza di cagliata molto gustosa.
Questo è un formaggio morbido al cioccolato fuso: è molto facile da preparare e durerà per un'intera settimana - e per me ha più un sapore simile al cioccolato!
Ingredienti da cucina:
Ricotta (fatta in casa, grassa) - 200 g
Uova di gallina - 1 pz.
Zucchero - 2 cucchiai. l.
Burro - 30-40 g
Cioccolato - 30-40 g (puoi farne a meno)
Cacao in polvere - 1 cucchiaio. l.
Sale: un pizzico
Soda - 1/3 cucchiaino l.
E iniziamo a cucinare ...
La ricotta, come ho già scritto, per la preparazione di tale formaggio fuso, è necessario assumere grassi e di buona qualità - ed è meglio se è fatto in casa. Lo mettiamo in un piatto che può essere messo a bagnomaria.
Aggiungere alla cagliata un uovo, lo zucchero, un pizzico di sale, la soda e, se lo si desidera, un po 'di vanillina.
Maciniamo con un frullatore a immersione fino a che liscio - questo potrebbe non essere fatto, ma poi il processo richiederà un po 'più di tempo.
Metti la ciotola con la massa di cagliata su una casseruola con acqua bollente e, mescolando costantemente, porta il contenuto a uno stato sciolto - ci vorranno 7-10 minuti.
Quindi, aggiungi cioccolato e cacao in polvere: puoi usare una cosa, ma aumentare leggermente la quantità. Mescolare, cuocere per altri due minuti e togliere dal bagnomaria.
Metti immediatamente il burro nella massa calda, mescola.
Il processo di preparazione del delizioso formaggio fuso al cioccolato è quasi finito, resta da portarlo alla consistenza desiderata raffreddandolo! Cioè, lo versiamo in un contenitore / contenitore adatto e lo mettiamo in frigorifero. E, in un'ora serviamo panini con te deliziosa pasta di ricotta per il tè. Cucina, gusta, buon appetito!
CI SONO DIVERSE FOTO NELLA GALLERIA, LEAF -> -> ->
E qui troverai una ricetta per le ciambelle alla cagliata al forno: Impasto la pasta di ricotta più semplice senza lievito e cuocio al forno soffici ciambelle: veloce, semplice e molto gustosa
Cordiali saluti, Oksana!