Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di salutare tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Spero che le ricette che ho pubblicato ti siano interessanti e utili: leggi, scrivi commenti e, naturalmente, iscriviti!
Dalla fondazione del mio canale, probabilmente ho pubblicato più di 10 diverse ricette di cotolette di carne e verdura (in qualche modo anche un po '): questo è cotolette di carne veloci "pigre" senza stampo, cotolette con farina d'avena, cotolette con ripieno di formaggio, c'è una ricetta per cotolette senza carne ...
Ma sono tutti ricchi di calorie, fritti - e in alcune ricette, nei commenti, viene chiesto di cucinare qualcosa in modo che "la pancreatite non torturi"!
Suggerisco ... Cotolette di filetto di pollo economiche con cavolo al forno!
Cosa serve per cucinare:
Pollo macinato (più dietetico dal petto) - 150 g
Cavolo - 350 g
Uovo di gallina - 1 pz.
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Panna acida 15%, può essere sostituita con maionese - 2 cucchiai. l.
Lievito in polvere - 1 cucchiaino l.
Sale, pepe, spezie - a piacere
Farina - 3 cucchiai. l. (50 g)
Verdi a piacere
Iniziamo ...
Il cavolo cappuccio e le cipolle devono essere tritati finemente: puoi farlo a mano, con un coltello o usare un tritatutto sottile. Quindi, metti le verdure tritate in una ciotola e versa acqua bollente, letteralmente per 5 minuti: il cavolo diventerà più morbido e l'amaro scomparirà dalla cipolla. Sebbene questa sia la mia opzione ... Alcune persone potrebbero preferire usare la cipolla non sigillata.
Dopo 5 minuti, versa il cavolo e le cipolle in uno scolapasta, strizza l'acqua e rimettila in una ciotola. Aggiungere le verdure tritate (qualsiasi a piacere) e tutti gli altri ingredienti, ad eccezione del lievito e della farina, e mescolare. Controlliamo la quantità di sale, pepe e spezie a nostro piacimento.
E, ora, aggiungi la farina insieme al lievito. Avevo bisogno di 3 cucchiai di farina con una piccola diapositiva, ma la quantità può variare: la massa non dovrebbe diffondersi. E a proposito, puoi usare la farina d'avena macinata invece della farina.
Da questa massa si formano 12 (e forse più) cotolette, le trasferiamo su una teglia ricoperta di carta forno e inviamo cuocere in forno ...
... e queste cotolette sono cotte nel forno 30 minuti, a una temperatura di 190-200 gradi. Cucina, gusta, buon appetito!
Ed ecco i link alle ricette delle cotolette indicate all'inizio:
Cotolette pigre
Deliziose cotolette di carne fatte in casa con farina d'avena
Queste cotolette sono più succose di quelle fritte e non ci sono schizzi sul fornello.
Cotolette di "carne" di farina d'avena, senza un grammo di carne. Che sapore hanno e che vale la pena cucinare?