Questi tortini un miracolo! Buona guarnire e caldo e freddo, come antipasto. Raccomando a cucinare!
Suggerimento: torte di pesce possono essere cucinati praticamente tutti i pesci che ti piace. Ma dal mare sono succosi e teneri.
cotolette di pesce con salsa di pomodoro
ingredienti:
Filetto di merluzzo - 500 g
Catfish filetto - 500 g
Cipolle - 1-2 pezzi.
Oli vegetali - 30-40 g
Chicken egg - 1 pc.
Bun bianco - 100 go 100 g di semola
Pomodori grattugiato - 0,5 l
Farina - quanti prenderanno
Sale - qb
Pepe - qb
Alloro - 1 pc.
Zucchero - 1-2 cucchiai. cucchiai
preparazione:
1. Per scongelare il pesce e rimuovere il liquido in eccesso. Tagliare a piccoli pezzi.
2. Muffin messi a bagno per 2-3 minuti in acqua e spremere.
3. cipolle sbucciate finemente tagliati a cubetti.
4. In un ambiente caldo padella fino 50 ml di olio vegetale e cipolla fritta esso (a calore moderato) per 2 minuti. Lasciate raffreddare.
5. I pomodori scottati e mettere subito in acqua fredda. Purificare la pelle e strofinare la carne viene grattugiato.
6. In un tritacarne perdere il pesce preparato, cipolle e olio vegetale, e un muffin. Con l'aggiunta di semola ripieno di uova (panino, se non utilizzato), sale, pepe.
Il ripieno risultante mescolare bene e mettere in frigorifero per 60 minuti, con l'aggiunta, se polpette semola.
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7. Formare le polpette con le mani bagnate.
8. Ogni rotolato nella farina e laici su una padella riscaldate con olio vegetale.
Fry su entrambi i lati fino alla doratura a fuoco moderato (circa 2 minuti).
9. cotolette fritte spostiamo nel calderone.
10. In una padella con residui di olio versate i pomodori grattugiati.
Portare a ebollizione, sale, pepe, zucchero e foglie add baia. Mescolare.
11. Riempire con salsa di pomodoro e polpette messo lo spezzatino a fuoco basso, coperto per 15 minuti.
cotolette di pesce con salsa di pomodoro pronto.
Deliziosa con qualsiasi contorno. Può essere utilizzato come caldo o freddo.
Buon appetito!
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Grazie per aver letto fino alla fine!