Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di dare il benvenuto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Spero che le ricette che ho pubblicato ti siano interessanti e utili: leggi, scrivi commenti e, naturalmente, Iscriviti!
Oggi voglio portare alla vostra attenzione una ricetta per un'insalata di pollo interessante, semplice e deliziosa con carote coreane e frittelle di uova.
L'insalata è moderatamente piccante, sostanziosa: gli ingredienti si sposano bene tra loro. E, per qualche motivo, sono sicuro che piacerà a molti!
Ingredienti per cucinare:
Petto di pollo bollito - 300 g
Carote coreane - 250 g
Uova di gallina (crude) - 3 pezzi
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Maionese per condimento per insalata - 2-3 cucchiai. l.
Passiamo alla cucina ...
Prima di tutto, devi mettere a cuocere il petto di pollo. Lo cuocio in abbondante acqua salata, con l'aggiunta di 1 foglia di alloro e qualche pepe nero in grani - la carne diventa aromatica. Tuttavia, il petto di pollo non solo può essere aperto, ma anche cotto al cartoccio nel forno.
Quindi tagliamo la carne raffreddata a cubetti o semplicemente la dividiamo per fibre.
Taglia la cipolla a semianelli: puoi lasciarla così com'è, ma preferisco metterla sott'aceto in acqua di aceto. Metto la cipolla in una ciotola, verso 2 cucchiai. l. aceto, acqua bollente e lasciare marinare per un po '.
Passando a un altro ingrediente: le carote in stile coreano! Puoi usare il negozio: è venduto in qualsiasi supermercato e riduce significativamente i tempi di preparazione dell'insalata.
Oppure preparalo da solo, ti dirò come lo faccio:
250 g di carote sbucciate strofinare su una grattugia "coreana", aggiungere 1 ora l. zucchero, 1/3 cucchiaino l. sale e strofinalo con le mani fino a formare il succo.
Quindi spremere attraverso la pressa per aglio 3-4 spicchi d'aglio, aggiungere il grattugiato semi di coriandolo (1/3 cucchiaino. l.), Piccolo pepe nero macinato, peperoncino piccante e compila 50 ml di olio vegetale caldo (riscaldare in padella o microonde), mescolare.
Versare per ultimo 1 art. Incompleto l. aceto, mescola di nuovo. In linea di principio, le carote coreane sono pronte, ma è necessario attendere un po 'per farle marinare. Pertanto, è meglio prepararlo in anticipo.
Successivamente, prepariamo le frittelle all'uovo: rompiamo le uova in una ciotola, aggiungiamo un pizzico di sale, sbattiamo con una frusta come una frittata.
Friggere frittelle sottili all'uovo in una padella ben riscaldata, unendo la padella con un po 'di olio vegetale. Risulta sempre 3-4 pancake.
Mettere le frittelle fritte una sopra l'altra, tagliarle in quattro strisce e poi in strisce.
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola ...
Aggiungi la maionese per condire, mescola. Insalata pronta! Cucina, gusta, buon appetito!
O forse ti interesserà la ricetta per l'insalata di crauti magri: Insalata di crauti semplice e intramontabile: mai noiosa e facilissima da preparare