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Oggi voglio proporvi una ricetta per cuocere le aringhe al forno in pastella secca, senza un filo d'olio.
Questa è una delle mie ricette preferite: la cosa più importante è che sul fornello non rimangano schizzi d'olio!!! Si prepara velocemente, senza inutili "movimenti del corpo".
Il pesce risulta essere molto gustoso, fragrante, la pastella secca dona al pesce un'appetitosa crosta croccante. E, al posto dell'aringa baltica, puoi usare il capelin.
Ingredienti per cucinare:
Aringa del Baltico - 0,8-1 kg
Sale - 1/2 cucchiaino l.
Condimento per pesce - 2 cucchiaini l.
Farina di frumento - 3 cucchiai.
Iniziare a cucinare:
Laviamo bene l'aringa del Baltico (o capelin), quindi la trasferiamo su carta assorbente da cucina o normali tovaglioli di carta per liberare il pesce dall'umidità in eccesso. In questo caso, il pesce non viene eviscerato, ma puoi sempre farlo!
In una piccola ciotola, mescolare il sale con il condimento per il pesce - o altre spezie, a proprio piacimento, quindi cospargere il pesce essiccato su entrambi i lati con la miscela risultante. Quindi, arrotolare la farina ...
Adagiare il pesce impanato su carta forno e trasferirlo su una teglia da forno.
Cuociamo le aringhe in forno a una temperatura di 200 ° C - 20 minuti. Cucina, gusta, buon appetito!
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