Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di dare il benvenuto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Grazie mille per aver dedicato del tempo a leggere le mie ricette! Ti sarei grato per i tuoi commenti e iscrizioni!
Sul mio canale ho già pubblicato molte ricette per varie torte: dolci e salate. Alcune ricette sono già state provate ripetutamente da me e ce ne sono le più preferite, faccio torte simili più spesso di altre. Ma ogni volta ci sono nuove ricette - e, questa volta trovato su Internet una ricetta per cheesecake "regale" con carne. Questa è una delle mie torte di carne preferite!
Oggi voglio condividere con voi questa ricetta, provatela - sono sicuro che il risultato piacerà anche a voi!
Ingredienti per cucinare:
Per le briciole di sabbia:
Burro - 150 g
Farina - 300 g
Lievito in polvere - 1 cucchiaino l.
Sale - 1/3 cucchiaino l.
Da riempire:
Filetto di pollo - 400 g
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Uova di gallina - 2 pezzi
Panna acida - 100 g
Olio vegetale - 2-3 cucchiai. l.
Senape - 1 cucchiaino l.
Sale, pepe nero - a piacere
Passiamo alla cucina ...
Per prima cosa, prepariamo il ripieno, poiché la carne di pollo dovrebbe giacere per un po 'nella marinata e marinare. Puoi prendere il petto di pollo e tagliare la carne da altre parti del pollo e tagliarla a pezzetti.
Mettiamo i pezzi di pollo tritati in una ciotola, rompiamo le uova, aggiungiamo panna acida, senape, un po 'di sale, pepe nero a piacere ...
... mescolare e lasciare marinare per circa 20 minuti.
Nel frattempo sbucciate la cipolla, tritatela e fatela soffriggere in un po 'di olio vegetale fino a farla diventare trasparente e leggermente dorata. Trasferisci le cipolle fritte in una ciotola di carne.
Ora puoi fare la briciola di torta. Può essere preparato con un frullatore oppure a mano. Se avete un frullatore, versate nella ciotola la farina setacciata, aggiungete il sale, il lievito e il burro freddo, tagliati a pezzi a caso. Macina tutto in uno stato di piccole briciole. Se non c'è il frullatore, setacciate la farina in una ciotola adatta, aggiungete il sale, il lievito e strofinate il burro su una grattugia grossa o anche tagliato a pezzetti. Quindi strofiniamo tutto accuratamente, ma rapidamente con le mani: otterrai anche una piccola briciola oleosa.
Per cuocere una torta del genere, è meglio usare una forma divisa, è più conveniente estrarne l'intera torta. Puoi usare qualsiasi altra pirofila, ma poi devi tagliare la torta dentro. Lubrificare la forma con una piccola quantità di olio vegetale, riempire circa 3/4 della mollica, schiacciarla leggermente sul fondo e formare i lati a 3-4 cm di distanza.
Aggiungi il ripieno.
E riempiamo la quantità rimanente di briciole di sabbia.
Cuociamo la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per 40-50 minuti. Lascia che la torta finita si raffreddi completamente nella forma, quindi trasferiscila su un piatto e tagliala in porzioni (o taglia direttamente nella forma). La torta risulta essere molto gustosa: pasta friabile e il ripieno più delicato e succoso. Cucina, gusta, buon appetito!
CI SONO DIVERSE FOTO NELLA GALLERIA, SCHEDA
Cordiali saluti, Oksana!