Un piatto delizioso e immediatamente a tutti gli effetti - cotolette al forno con patate al forno - soddisfacente e non dannoso, poiché tutto risulta essere dietetico. La ricetta utilizzerà un minimo di olio, solo per lubrificare lo stampo.
Dato che cuciniamo insieme patate e cotolette insieme, dovresti prenderti cura della carne macinata in anticipo, ti consiglio di usare il pollo, ma puoi prendere maiale, manzo o qualsiasi altro. È meglio cucinarlo da solo, saltare immediatamente la carne in un tritacarne con cipolle, aglio e altri additivi desiderati.
È meglio prendere le patate giovani, cuociono velocemente e risultano particolarmente gustose. Servire un piatto già pronto in tavola può essere solo in aggiunta a verdure fresche di stagione, erbe aromatiche, se lo desideri, puoi aggiungere qualsiasi salsa a tuo gusto.
Ingredienti:
Patate giovani - 5-6 pezzi
Pollo tritato - 300 g
Uova di gallina - 1 pz.
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Aglio - 2 chiodi di garofano
Olio vegetale - 1 cucchiaio.
Sale marino, pepe - a piacere
Verdi - facoltativo
Pangrattato - 4-5 cucchiai
Descrizione del processo:
1. Prepara tutti gli ingredienti necessari.
2. Aggiungere un uovo di gallina, un po 'di sale marino e pepe macinato alla carne macinata. Durante la preparazione, lasciare da parte la pagnotta, le patate e gli altri additivi della farina, è meglio usare solo carne e cipolle con aglio. Impastare bene la carne macinata e sbatterla più volte per renderla densa.
3. Forma delle cotolette, la dimensione può essere quella che preferisci. Arrotolare il pangrattato.
4. Usa una varietà di patate giovani che consentano alle barrette di cuocere rapidamente. Lavate i tuberi con una spazzola rigida o pelate, asciugateli e tagliateli in 5-6 fette.
5. Ungete leggermente la pirofila, quindi mettete dentro i bastoncini di patate e le cotolette.
6. Smontare la cipolla nei piatti, disporli tra le patate e macinare le barrette con sale e pepe. Preriscaldare il forno a 180 gradi, sigillare la forma con un foglio. Infornate per circa 40-45 minuti.
7. Disporre il piatto sui piatti e servire.
Buon appetito!
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