🖐 Ieri mio marito si è improvvisamente ricordato che per molto tempo non gli avevo cucinato le ciambelle. Ad essere sincero, non mi piacciono molto le ciambelle, ma dato che ho ricevuto una richiesta, ho dovuto cucinare 😏. Mi sono ricordata di una ricetta per l'impasto della ciambella, che si prepara senza lievito, velocemente e senza inutili "seccature", e il risultato è molto gustoso. Sto condividendo una ricetta, forse ispirerò qualcuno a cuocere ...
Per preparare l'impasto, avrai bisogno del kefir, non necessariamente il più fresco. Ecco un elenco completo degli ingredienti:
kefir 250 ml
1 uovo
zucchero a piacere
burro 30 grammi
Olio vegetale 3-4 cucchiai. cucchiai
un pizzico di sale
1/2 cucchiaino di soda
Farina 380-400 grammi
Aggiungo un uovo, lo zucchero al kefir (2 cucchiai. cucchiai perché Ho un ripieno dolce), sale e soda, mescola bene. Successivamente aggiungo burro e farina. La farina va aggiunta gradualmente, l'impasto deve aderire un po 'alle mani.
Quando la farina è tutta mescolata, puoi aggiungere olio vegetale. L'impasto deve essere ben amalgamato e lasciato "riposare" per 5 minuti.
Nel frattempo potete mettere sul fuoco una padella con l'olio a scaldare.
Stendete la pasta dello spessore di almeno 1 centimetro e preparate delle future ciambelle utilizzando un bicchiere di diametro conveniente.
Mando gli spazi vuoti a un fuoco leggermente inferiore alla media, riscaldando fino a doratura su entrambi i lati.
Metto le ciambelle finite su un tovagliolo di carta.
Come ripieno per le ciambelle, il marito preferiva il latte condensato bollito 😋.
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Essere sano!