Nuova ricetta per i pomodori per l'inverno! Niente aceto, ma in salamoia. Il gusto è straordinario! I pomodori sono buonissimi, non ho un solo vasetto fino a primavera - si mangia di tutto)) Provalo anche tu, la ricetta è molto buona!
Ingredienti:
pomodoro
aglio
sale
zucchero
acido limone
foglia d'alloro
Pepe nero
Attirare la tua attenzione: Ho una ricetta per una lattina da 3 litri.
Quindi, nel barattolo preparato mettiamo una o due foglie di alloro, 7-10 piselli di pepe nero, se lo desideri, puoi aggiungere prezzemolo o foglie di aneto.
Quindi mettete 5 spicchi d'aglio e mettete i pomodori. Li mettiamo abbastanza stretti, ma non li schiacciamo per non danneggiarli. Riempite con acqua bollente, coprite il barattolo con un coperchio e lasciate agire per 15 minuti.
Quindi versare quest'acqua in una casseruola e aggiungere un altro mezzo bicchiere d'acqua. Mettilo sul fuoco e ora prepara la marinata di pomodoro. Aggiungi sale e zucchero all'acqua.
Le proporzioni per un barattolo da tre litri sono le seguenti: 5 cucchiai di zucchero e 3 cucchiaini di sale. Quindi aggiungere acido citrico - 1 cucchiaino.
Portare a ebollizione la marinata e versarvi subito i pomodori. Riempi fino in cima in modo che trabocchi quasi. È importante che non ci sia praticamente aria nel barattolo.
Arrotoliamo il barattolo, lo capovolgiamo e lo lasciamo in questa posizione per un giorno. Puoi coprire la parte superiore con una coperta o qualcos'altro di caldo. Quindi lo mettiamo via in un luogo buio e fresco. I deliziosi pomodori per l'inverno sono pronti! Buon appetito, amici!
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