Ciao, cari lettori del canale "Cucinando con Natalia Kalnina"! Saluto i miei ospiti abituali, così come tutti coloro che sono venuti a trovarmi per la prima volta!
Oggi voglio condividere una ricetta bUna colazione veloce per la quale non avrai bisogno di più di 3 minuti del tuo tempo. Basterà impastare il tutto in forno, e dopo 15 minuti sarà pronta una frittella molto gustosa, in cui potrete avvolgere l'eventuale ripieno o lasciarla senza farcitura. Un tale pancake è anche chiamato pancake finlandese. Ha un sapore buono come le frittelle fritte da una padella.
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Ricetta:
Latte -400ml
Uovo -2pz
Zucchero -3 cucchiaini
Sale -1/3 cucchiaino.
Farina -120g
Lievito in polvere -1/3 cucchiaino.
Burro -20g
METODO DI COTTURA:
E così rompiamo 2 uova in una ciotola, versiamo 400 ml di latte, aggiungiamo 1/3 di cucchiaino. sale, zucchero a piacere, aggiungo 3 cucchiaini, mescolo tutto.
misurare 120 grammi di farina, aggiungere 1/3 di cucchiaino. lievito in polvere. Ora aggiungi la farina con il lievito al latte e mescola. Dovresti ottenere una pastella simile a quella dei normali pancake sottili.
Versare 30 grammi di burro fuso e mescolare. Prendiamo una teglia standard dal forno, la dimensione della mia teglia è di 38 cm per 32 cm
Coprite con carta da forno, vi consiglio di prendere una teglia antiaderente senza olio, se no un tappeto del genere, quindi è necessario coprire la teglia con carta da forno normale, ungere con olio e cospargere Farina.
Mettiamo in un forno preriscaldato e cuociamo per 15 minuti o passiamo dal tuo forno. La frittella nel forno bolle come dovrebbe, quindi diventerà uniforme non appena il forno si aprirà.
Lo tiriamo fuori dal forno, la frittella è già pronta, potete ungerla con il burro e servire.
Adoro i pancake con la ricotta, quindi lo faccio. Mescolo la ricotta 150 grammi con panna acida e zucchero. Adagiare la frittella, distribuire uniformemente e arrotolare il rotolo.
Ora tagliamo e serviamo caldo in tavola. Puoi semplicemente ungere con burro e arrotolare il rotolo. Oppure versare con marmellata. In generale, tutto è a tua discrezione.
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Puoi anche guardare un processo più dettagliato per preparare le cotolette nel mio breve video qui sotto: