Oggi ho cucinato sfogliatine così deliziose. Sono cipolle verdi, non zuccherate, quindi tali torte possono essere un eccellente sostituto del pane. Al marito piace molto mangiarli con il borsch, invece delle ciambelle. La ricetta è degna della tua attenzione!
Ingredienti:
Farina
acqua
sale
Olio vegetale
Cipolle verdi
Come puoi vedere, il set di ingredienti è minimo, la ricetta è della categoria budget, perché non richiede grandi spese. Tutti i prodotti sono sempre a portata di mano, quindi puoi preparare queste torte piatte in qualsiasi momento. A proposito, si chiamano "cinesi".
Preparare l'impasto per le tortillas. Prendiamo 600 g di farina setacciata, aggiungiamo mezzo cucchiaino di sale (bene, oa piacere), aggiungiamo 400 ml di acqua tiepida e 2 cucchiai di olio vegetale.
Impastare la pasta morbida e lasciarla "riposare" per 15 minuti, coprendola con un canovaccio o un tovagliolo. Nel frattempo, trita un mazzetto di cipolle verdi.
Ora tagliamo l'impasto in più parti, in base al numero di torte. Se ne fai di piccoli, quindi tagliali in 6-10 parti, puoi anche in 4 parti: le torte risulteranno grandi.
Stendete ogni parte di circa 5 mm di spessore. Lubrificare la superficie su un lato con olio vegetale (è molto comodo da usare pennello in silicone), cospargere di cipolle verdi, arrotolare in un tubo, poi in una lumaca e ancora srotolare. Per chiarezza allego una foto:
Friggere immediatamente le torte finite in olio vegetale in una padella. Le tortillas vengono fritte velocemente - letteralmente 2-3 minuti su ciascun lato.
A causa del fatto che li abbiamo arrotolati in modi diversi e grazie alla lubrificazione con olio vegetale, le torte sono traballanti. Sono deliziosi caldi, quindi mangiali subito. Buon appetito, amici!
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