Faccio spesso le patate come contorno, ci piace con tutta la famiglia, inoltre le patate si sposano bene con carne, pesce, funghi, sottaceti e altre verdure.
Sul mio canale ho molte ricette diverse per cucinare le patate come contorno. Ma oggi condividerò una ricetta in cui non abbiamo assolutamente bisogno dell'olio.
Preparazione:
Abbiamo bisogno di 5-7 patate di media grandezza. Le patate possono essere sbucciate o lasciate sbucciate - dipende da te. Se le patate sono giovani, è meglio, ovviamente, lasciare la buccia.
Taglia ogni patata a fettine. Quindi, usa un tovagliolo di carta per asciugare ogni fetta.
Ora prendi 2 albumi, aggiungi sale a piacere, spezie e batti fino a ottenere una schiuma. Per le spezie, di solito uso paprika e pepe nero. A volte prendo un condimento già pronto per le patate.
Unire patate e condimento a base di uova, mescolare bene. Quindi adagiare con cura le patate su una teglia (io consiglio di coprirle con carta da forno).
Metti le fette di patate in uno strato in modo che non si tocchino. Coprite le patate con un altro strato di carta e mandatele al forno preriscaldato a 200 gradi.
Dopo 10 minuti, rimuovere la carta e cuocere ancora un po 'le patate - fino a quando le fette acquisiscono una appetitosa crosta dorata.
Bene, questo è tutto)) Le patate per guarnire senza olio sono pronte! Cospargere di erbe e servire. Buon appetito, amici!
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