Oggi vi racconto come preparare l'insalata "Golden Pea". Lo preparo per le vacanze, l'ho cucinato di recente per il compleanno di mio marito - tutti gli ospiti erano felicissimi!
Ingredienti:
Piselli
Funghi
Mele
Patate
Cipolla
Uova
Verdi
sale
Maionese
Burro
Olio vegetale
Quindi, abbiamo bisogno di mezzo bicchiere di piselli secchi. Piselli non in scatola!!! Cuocere i piselli finché sono teneri. Cuciniamo anche 4-5 uova e 2 patate.
Tritare finemente una piccola cipolla e friggerla fino a doratura in olio vegetale. Una volta che i piselli sono pronti, mescolateli con le cipolle fritte e le erbe aromatiche tritate finemente. Risulta molto gustoso con l'aneto, lo prendo sempre. Sale un po 'a piacere.
Friggere 150 g di finferli tritati nel burro finché sono teneri. Sale e pepe a piacere. Se non ci sono finferli o non ti piacciono, prendi funghi prataioli, funghi di miele o altri funghi. Puoi anche prendere i funghi in salamoia, sarà anche delizioso.
Ora mettete l'insalata in un piatto o su un piatto piano usando un anello da portata. Abbiamo un'insalata di pasta sfoglia:
1 strato - piselli con cipolle ed erbe aromatiche, ungere leggermente con maionese
2 ° strato: funghi, ancora un po 'di maionese
3 ° strato: patate grattugiate, maionese
4 ° strato: mele (2-3 pezzi), grattugiato su una grattugia grossa, maionese
5 strati - proteine grattugiate
6 strati - tuorli d'uovo sbriciolati
In cima l'insalata può essere decorata con un rametto di erbe. Lo inviamo al frigorifero per 3-4 ore in modo che abbia il tempo di immergersi. E puoi servirlo in tavola. Insalata deliziosa e sostanziosa, da provare! Buon appetito!
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