Così semplice e così delizioso! Condivido la mia ricetta preferita per la casseruola di cavolo. Non è solo gustoso, ma anche molto soddisfacente, poiché contiene carne macinata. E, soprattutto, è facile e veloce da preparare: letteralmente 40 minuti.
Ingredienti:
cavolo
carne macinata
cipolla
uova
pasta di pomodoro
yogurt naturale o panna acida
sale
Spezia
olio vegetale
Abbiamo bisogno di mezza testa di cavolo cappuccio. Tritare finemente e buttare in acqua bollente leggermente salata per 10 minuti. Quindi mettiamo il cavolo cappuccio in uno scolapasta.
Tagliare una cipolla a cubetti e friggerla in olio vegetale fino a renderla morbida.
Quindi aggiungere 500 grammi di carne macinata (qualsiasi) alla cipolla e cuocere per altri 5-7 minuti, mescolando continuamente.
Facciamo la salsa. In una ciotola mescolare 100 ml di yogurt naturale o panna acida, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, sale e pepe nero a piacere.
Ungere la teglia con olio vegetale, distribuire metà del cavolo, distribuire sopra tutta la carne macinata. Versare la carne macinata con lo yogurt (panna acida) e la salsa di concentrato di pomodoro. Prendiamo metà della salsa.
Quindi aggiungere il cavolo cappuccio rimasto, la salsa rimanente e guarnire con due uova sbattute.
Cuocere la casseruola "Lazy cabbage roll" in un forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti. Buon appetito, amici!
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