Prima ho sempre sterilizzato a lungo i barattoli a vapore o nel microonde / forno, e questa sterilizzazione sempre fastidioso - devi passare così tanto tempo, succede che anche tu ti bruci le mani - in generale, i metodi caldi sono terribilmente scomodi e lungo.
Così ho cominciato a pensare se ci fosse un altro modo - più veloce e per così dire "freddo". E l'ho trovato! In questo articolo condividerò volentieri con te. Sono sicuro che il mio metodo sarà utile a molti.
Quindi, prendiamo i barattoli e controlliamo prima la presenza di scheggiature, crepe e altri danni. Se tutto va bene, il barattolo è adatto per gli spin.
Ora versa 50-150 ml di aceto (la vodka è possibile) nel barattolo, a seconda del volume del barattolo, coprilo con un coperchio o un piattino e agita per 20-30 secondi, non di più. Quindi versare l'aceto nel barattolo successivo e ripetere.
Voglio attirare subito la tua attenzione: i coperchi che utilizzerai per la torsione sono sterilizzati separatamente. Lo faccio: li metto in una ciotola e verso l'aceto per un paio di minuti.
Tutti. I vasetti e i coperchi sono pronti per essere arrotolati. È facile e veloce e non c'è rischio di scottarsi le mani. E, cosa più importante: non un solo barattolo sterilizzato in questo modo è esploso e i sottaceti non si sono deteriorati. E arrotolo un sacco di lattine per l'inverno.
Importante: Uso questo metodo solo per sottaceti e marinate, ma per preparazioni dolci - composte, marmellate e conserve, non lo rischio, ho ancora paura che possa esserci un sapore o odore di aceto.
Pertanto, per le preparazioni dolci, ho un altro metodo, anch'esso non è caldo, ma nemmeno del tutto freddo. Puoi dire "caldo". Scriverò un articolo su di lui in un futuro molto prossimo, quindi iscriviti al canale per non perderlo.
Scrivi nei commenti come sterilizzi i barattoli!
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