E che profumo! Si ottengono funghi molto gustosi, puoi ingoiare la lingua. Cucino anche al forno o alla griglia, in ogni caso sarà delizioso. Condividerò in questo articolo due dei miei metodi di cottura preferiti, quindi leggi tutto fino alla fine per non perderti nulla.
Metodo uno
Abbiamo bisogno di circa 600 grammi di champignon. È meglio scegliere funghi di circa le stesse dimensioni in modo che siano pronti allo stesso tempo. Lavare gli champignon e asciugarli con un asciugamano o un tovagliolo.
Ora prendiamo il sacchetto di plastica più comune e mettiamo lì i funghi. Quindi mescolare in una ciotola le verdure tritate finemente (quello che vuoi), 4 cucchiai di soia salsa, 2 cucchiaini di succo di limone, pepe nero a piacere, puoi aggiungere paprika o asciugare aglio.
Aggiungiamo anche un po 'di olio vegetale - circa 3-4 cucchiai. Non devi aggiungere sale perché la salsa di soia è già salata. Ma se non hai abbastanza sale, aggiungine un po '.
Inviamo anche la marinata risultante in un sacchetto, la leghiamo e la agitiamo bene in modo che ogni fungo sia nella marinata. Lasciate marinare i funghi per 20-30 minuti.
Quindi prendiamo gli spiedini, li inumidiamo con acqua fredda, infiliamo i funghi e nel forno. Lo "shish kebab" di funghi viene cotto letteralmente per 10-15 minuti a una temperatura di 200 gradi. Puoi anche grigliarlo.
Metodo due
Il più semplice possibile, ed è più adatto per il barbecue che per il forno. Anche se andrà bene anche in forno.
Quindi, prendi i funghi, aggiungi pepe nero macinato a piacere e un pizzico di sale. Metti la maionese e mescola. Lasciar marinare per 30 minuti e sulla griglia. I funghi prataioli sono solo una bomba! Assicurati di provarlo, non te ne pentirai. Buon appetito, amici!
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