La sola vista di queste melanzane fa venire l'acquolina in bocca. Molto gustoso, assicurati di cucinare, la tua famiglia apprezzerà questo piatto, te lo garantisco! La prima volta che ho cucinato un po '- per i test, a mio marito è piaciuto molto, ha detto che la prossima volta avrei fatto tre volte più melanzane di questo tipo sotto una pelliccia.
Preparazione:
Abbiamo bisogno di 2 melanzane. Tagliarli a cerchi e un po 'obliquamente. Cospargere leggermente di sale e lasciare agire per 10-15 minuti per lasciare l'amaro.
A questo punto, iniziamo a preparare la "pelliccia" di carne. Prendiamo 500 grammi di qualsiasi carne macinata. Aggiungere 1 uovo, sale e spezie a piacere, mettere una cipolla piccola, tagliata a cubetti piccoli, uno spicchio d'aglio. Puoi aggiungere qualsiasi verdura alla carne macinata. In generale, la carne macinata risulta come cotolette.
Ora prendiamo un po 'di carne macinata e la mettiamo sulle melanzane, premendola con la mano. Per evitare che nulla cada a pezzi, è necessario impanare. Quindi arrotolare prima le melanzane con la carne macinata nella farina, poi in un uovo sbattuto e adagiare la carne macinata nella padella. Friggere su entrambi i lati finché sono teneri.
Puoi farlo in modo leggermente diverso e cuocere in forno. Quindi l'impanatura non è più necessaria. In questo caso, metti giù le melanzane. E sopra puoi cospargere la carne macinata con formaggio grattugiato. Inoltre risulta molto gustoso e non unge. Buon appetito, amici!
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