Assicurati di provare queste cotolette: buonissime, ti leccherai le dita! Quando li ho cucinati per la prima volta, abbiamo mangiato tutto quasi subito, perché è impossibile staccarci da loro. Puoi chiamare queste cotolette zrazy, non importa, perché risulta molto gustoso!
Ingredienti:
filetto di pollo
uova
rotolo (pagnotta)
latte
cipolla
Maionese
formaggio
burro
verdi
sale
Spezia
Petto di pollo (1 grande o 2 piccoli) tritare o macinare con un frullatore. Tritiamo anche una cipolla. Aggiungi un pezzo di pagnotta o un rotolo imbevuto di latte.
Guidare in 1 uovo, sale, pepe a piacere, aggiungere un po 'di aglio tritato se lo si desidera.
Prepariamo il ripieno per le cotolette. Mescolare 100 grammi di formaggio grattugiato, 2-3 uova sode, grattugiate, erbe aromatiche a piacere e 100 grammi di burro ammorbidito. Sale un po 'a piacere.
Fare la pastella. Sbatti 2 uova e 3 cucchiai di maionese con una forchetta. Quindi aggiungere 3-4 cucchiai di farina e mescolare fino a che liscio.
Formiamo polpette. Prendiamo circa 1 cucchiaio di carne macinata, facciamo una depressione e disponiamo il ripieno, quindi formiamo la cotoletta in modo che il ripieno sia all'interno (come uno zrazy). È più comodo preparare le cotolette con le mani bagnate, quindi la carne macinata non si attaccherà. Le cotolette possono essere realizzate in qualsiasi forma: tonde, ovali o triangolari, come nella foto.
Immergere le cotolette nella pastella e friggerle in olio vegetale a fuoco medio. Le cotolette sono morbide, succose e molto tenere. Li serviamo con qualsiasi contorno. Buon appetito, amici!
Se ti piace la ricetta, ti prego. Iscriviti anche al mio canale per non perdere nuove ricette e articoli. Grazie!