In genere, brodo di pollo è utile in sé. Come sapete, è consigliato anche nel menù postoperatorio. Ma oggi non parliamo di malattie così gravi. E le carote sono verdure molto ricche di vitamine.
Quindi oggi il brodo con NON tagliatelle banali per un pranzo leggero.
Quello di cui hai bisogno:
* brodo di pollo da una coscia
* uova di quaglia - 2-3 pezzi
* patate - 1 pezzo
* carote - 1 pezzo
* farina - 3-4 cucchiai
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cucinando: grattugiare le carote su una grattugia fine 👇
pollo separando dall'osso e lacrima a strisce. Mangia le carote far fuoriuscire succo 👇
Uova mescolare con succo di carota e versare dentro nella farina 👇
Impastare impasto stretto e dargli un po 'di "riposo" 👇
Impasto srotolare il più sottile possibile e taglio strisce sottili (ne ho tagliata una parte in triangoli su Beshbarmak) 👇
Patate strofinare su una grattugia grossa e noi laviamo dall'amido 2-3 volte 👇
Pollo e carote strizzate leggermente passaggio in olio vegetale 👇
In brodo Inserisci patate grattugiate, carote con pollo, Bollire 15 minuti, mettere tagliatelle e cucinare altri 4-5 minuti.
☝☝☝ Servito con crostini di pane e uovo di quaglia bollito ☝☝☝
Buon Appetito!
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