Buona giornata e deliziosa perdita di peso!
È passato molto tempo da quando ho condiviso con voi ricette di pesce, dobbiamo migliorare.
Recentemente ho cucinato il merluzzo per me in una salsa cremosa. Questo è qualcosa, te lo dico. Mi sembra che una salsa cremosa trasformerà qualsiasi piatto in uno sheder.
E sorprendentemente si è rivelato un meraviglioso KBZHU per il piatto.
Provalo! E che sapore grazie ai condimenti - ti conquisterà!
Ho cucinato il merluzzo secondo questa ricetta, ma se prendi, ad esempio, il salmone rosa, il salmone chum o altro pesce rosso, che può essere secco, la salsa cremosa aggiungerà in modo fantastico tenerezza al pesce.
✅Per cucinare un baccalà delizioso, tenero e aromatico, avevo bisogno dei seguenti prodotti:
- merluzzo - ho usato 470 g,
- pomodoro - 110 g (io avevo crema di pomodori surgelati),
- eruzione cutanea fusa in scatole - 60 g,
- crema 10% - 100 ml,
- olio d'oliva, letteralmente una goccia - 3 g,
- sale, pepe nero, aglio secco, basilico e spezie preferite come "Erbe greche" o "Erbe italiane".
✅Cucina.
Puliamo il pesce, lo laviamo e lo tagliamo in piccole porzioni. Sarà l'ideale se usi i filetti.
Ho pelato i pomodori surgelati e li ho tagliati a pezzetti - devo usare il resto delle verdure surgelate.
Se si utilizza un pomodoro fresco, tagliarlo a cubetti di media grandezza. L'opzione migliore è usare i pomodorini tagliandoli a metà.
Successivamente ci rivolgiamo alla stufa.
Mettiamo la casseruola sul fuoco, aggiungiamo un filo d'olio e friggiamo il pesce.
Girare il pesce, aggiungere subito i pomodori, salare e soffriggere un po '.
Mescolare prima il 10% di panna con acqua in un rapporto 1 a 1.
Aggiungere il formaggio fuso alla panna e tutte le spezie (tranne il sale, l'abbiamo già aggiunto) - pepe nero a piacere e asciugare generosamente aglio, basilico ed erbe aromatiche.
Proviamo a mescolare il formaggio nella panna.
Riduci il calore al di sotto della media.
Versare la panna sul pesce e mescolare continuamente per far sciogliere il formaggio, versare la salsa sul pesce.
La panna non dovrebbe bollire.
Mi sono bastati 5 minuti per scaldare la salsa e sciogliere il formaggio.
Spegnete il fuoco e lasciate riposare il pesce nella salsa.
È tutto! Servire con qualsiasi contorno - io ho patate giovani che si sposano bene con la salsa cremosa!
KBZHU per 100 g di piatto pronto: K - 100, B - 14, F - 4.17, U - 1.7.
Puoi guardare la video ricetta: