Buon giorno a tutti e deliziosa perdita di peso!
Di recente, mio marito ha visto in qualche programma una versione interessante di uova strapazzate - uova strapazzate kukyu.
Questo è un piatto azero, a cui vengono aggiunte molte, molte verdure diverse.
Ovviamente volevamo provare queste uova strapazzate.
Naturalmente non pretendo di preparare la versione classica e, come sempre, questa è la mia variazione sui prodotti disponibili a disposizione in frigorifero.
Si è rivelata un'opzione per la colazione molto interessante.
✅ Avevo bisogno dei seguenti prodotti per 1 porzione:
- 2 uova di gallina (60 g ciascuna),
- spinaci - 35 g
- cipolle verdi - 20 g,
- ricotta morbida - 50 g (o yogurt naturale),
- formaggio suluguni - 30 go qualsiasi formaggio semiduro che mangi,
- sale, pepe nero qb.
✅Cucina.
Rompete le uova in una ciotola, aggiungete la soia e il pepe, aggiungete la ricotta morbida o lo yogurt naturale.
E mescola bene.
Quindi, tritare le cipolle verdi e gli spinaci in pezzi più piccoli.
Oltre a cipolle e spinaci, usano aneto, prezzemolo e coriandolo, tutti allo stesso tempo!
Ma per me questa è troppa varietà di vegetazione.
Riscaldiamo la padella - anche una padella antiaderente è meglio ungere con una goccia di olio vegetale - questo sarà letteralmente 1 grammo.
Friggere le verdure per circa mezza menta, finché gli spinaci non iniziano a restringersi.
Quindi, versare le verdure con la miscela di cagliata e cuocere a fuoco medio sotto il coperchio finché sono teneri.
Al momento di servire cospargere di formaggio grattugiato.
Buona colazione!
Il gusto fresco e fresco delle uova kyukyu ti conquisterà!
KBZHU per l'intera porzione: K - 364, B - 29,3, F - 24,9, U - 4.1.