Buona giornata e deliziosa, comoda perdita di peso!
Per coloro che vogliono perdere peso comodamente, gustosi e non affamati - una breve guida al conteggio delle calorie:
Oggi ho una ricetta per un rotolo di cioccolato con crema di ricotta!
Quasi una torta di tuo gusto, ma è più facile e veloce da preparare!
Per preparare un rotolo, sono necessari i seguenti prodotti:
- 4 uova di gallina
- farina integrale (io ho riso) - 60 g,
- 20 g di amido di mais (puoi prendere la stessa quantità di farina),
- 30 g di burro di arachidi (facoltativo)
- 8-10 bustine di dolcificante (1 bustina equivale a 1 g equivale a 5 g di zucchero),
- ricotta - 200 g,
- ricotta morbida 140 g,
- lievito in polvere - 1 cucchiaino, cacao 10 ge vanillina 1 g.
Cucinando.
Per prima cosa, prepara la torta.
Separare gli albumi dai tuorli. Montare gli albumi fino a ottenere punte forti, aggiungendo un pizzico di sale.
Mescolare i tuorli con la farina, la fecola, il dolcificante (4-5 bustine), il lievito. La massa risulta essere spessa.
Facoltativamente, puoi aggiungere burro di arachidi all'impasto, che aggiungerà un sapore di nocciola e rinforzo.
Aggiungere gradualmente le proteine alla massa risultante e mescolarle nell'impasto.
Versare l'impasto su una teglia rivestita di carta forno o un tappetino in silicone. Allinea per ottenere un rettangolo.
Mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti. Col tempo, lasciati guidare dal tuo forno e controlla la prontezza con un bastoncino di legno, non dovrebbe essere inzuppato. Ma non esagerare neanche, la torta inizia ad asciugarsi ai bordi e si rompe avvolgendo il rotolo.
Togliamo la torta finita dal forno e la avvolgiamo in un rotolo proprio sul tappetino in silicone. Lascialo raffreddare.
Per la crema, mescolare la ricotta e la cagliata (puoi usare lo yogurt naturale), aggiungere 4-5 bustine di dolcificante e vanillina.
Apriamo la torta, la separiamo dal tappetino in silicone.
Lubrificare la torta con la panna e arrotolarla in un rotolo. Un bordo si è asciugato un po ', l'ho rotto, l'ho messo sulla panna e l'ho arrotolato.
Lascialo in ammollo per 2-3 ore e gustalo.
Goditi il tuo tè.
KBZHU per 100 g di piatto pronto: K - 244, B - 11,6, F - 15,6, U - 12,8