Buona giornata e deliziosa perdita di peso!
Brevemente, informazioni su come iniziare il tuo viaggio di dimagrimento soddisfacente e gustoso, senza diete affamate, guasti e ingrassare ancora di più:
Tutto nelle tue mani!
E oggi voglio presentarvi la ricetta delle frittelle di melanzane con formaggio!
Questa ricetta è stata condivisa con me dall'abbonato Oksana. Come ha detto Oksana, ho pensato a cosa c'era a casa.
✅ Avrai bisogno dei seguenti prodotti per 5-6 pezzi:
- una melanzana piccola - io ho 180 g,
- un tubero piccolo di patate giovani - io ho 150 g,
- mozzarella (puoi usare formaggio Adyghe, formaggio feta) - 80 g,
- farina integrale 2 cucchiai (io ho farina di frumento = 30 g),
- ricotta morbida - 2 cucchiai (o panna acida, yogurt naturale - ho ottenuto 95 g),
- sale, pepe nero, aglio secco e le tue erbe essiccate preferite. Ho aggiunto il basilico e un pizzico di luppolo-suneli
- una goccia di olio da cucina (non più di 2-3 g).
✅Cucina.
Melanzane e patate devono essere grattugiate. Spremi il succo.
A parte ho aggiunto leggermente le melanzane grattugiate, le ho lasciate per qualche minuto e poi ho spremuto il succo.
Strofiniamo anche il formaggio su una grattugia grossa.
Mescolare melanzane, patate, ricotta morbida, farina, formaggio e spezie. Non dimenticare che abbiamo già salato leggermente le melanzane.
Preriscaldare la padella, ungere con un filo d'olio.
Formiamo le frittelle (le ho modellate con le mani) e le friggiamo da entrambi i lati.
Quindi riduciamo il fuoco e lo portiamo a prontezza sotto il coperchio, a volte girandolo.
Può essere servito con salsa.
La salsa suggerita da Oksana: panna acida o ricotta morbida, paprika affumicata e aglio secco.
La salsa che ho preparato per me: panna acida, aneto, aglio secco.
Buon Appetito!
Frittelle di patate KBZHU per 100 g di piatto pronto: K - 149, B - 6.4, F - 6, U - 14,75.
Puoi guardare la video ricetta: