Per riposare bene al banchetto di Capodanno, è necessario fare uno spuntino buono e corretto. Ed ecco di cosa parleremo ora.
Tortine
Meglio prendere pasta frolla grande. Puoi cuocerti usando gnocchi o pasta sfoglia. Ma le dimensioni contano qui!
La tortina dovrebbe essere grande e porzionata, in modo che anche una piccola, ma comunque una porzione di qualcosa di gustoso e soddisfacente possa starci dentro.
Per esempio:
insalate - "Olivier", "Aringa sotto una pelliccia", "Mimosa", "Granchio", barbabietole all'aglio, formaggio alle erbe, verdure fresche con maionese, ecc.
caldo - julienne, patate con carne, pollo con formaggio e funghi, pesce
paté e mousse (funghi, pesce, bastoncini di granchio, carne, pollame, verdure)
Panini
Necessariamente grande, anche, con uno strato abbondante di buon burro o formaggio.
O paté di carne, olio di pesce, ecc. E dall'alto... puoi mangiare pesce rosso, caviale o spratti ordinari, filetto di aringa leggermente salata, cetriolo sottaceto o fresco, olive, limone ...
Dalla carne: maiale bollito fatto in casa, prosciutto, roast beef freddo o, nel peggiore dei casi, salsiccia.
La regola principale per questo spuntino è la sazietà!
Uova ripiene
Qualcosa che abbiamo completamente smesso di preparare le uova con ripieno per uno spuntino. Ma c'è dove girarsi per qualsiasi hostess e cucinare!
Tante opzioni: con formaggio, paté, carne, pesce, funghi, aglio, cipolle fritte ...
E puoi decorare come preferisci, e se rimani il giorno successivo, quindi in generale è una delizia straordinaria sotto una sbornia salvifica!
Pancakes
E perché hanno deciso tutti che i pancake non hanno posto sulla tavola di Capodanno? E?
Perché il lavash è stato posizionato più in alto delle nostre frittelle di pizzo primordialmente russe?
Bene, prendiamo urgentemente nota di tutto e prepariamo una pila di pancake per il nuovo anno.
E poi tu stesso decidi cosa fare con loro: piega in triangoli e servi così com'è, avvolgi la carne o qualcosa del genere più gustoso con una busta, messo insieme in un sacchetto con julienne di funghi, oppure avvitato su sfiziosi involtini con pesce rosso.
Bene, puoi semplicemente tagliare a quadrati e servire con il caviale. Freddo!
involtini di carne
È possibile anche con il pesce, ma gli involtini di salsiccia o prosciutto risultano più soddisfacenti. Ed è bello mangiare qualsiasi cosa con loro!
Ed è facile avvolgere qualsiasi insalata in un piatto di carne, formaggio grattugiato con aglio, funghi fritti con cipolle, frittelle tritate, pomodori con cetrioli e persino patate!
Nutriente, gustoso, è lo spuntino più delizioso!
Buona fortuna a te! E... saluti delle vacanze!
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Non è difficile per te, ma sono contento :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!