Solo 5-10 minuti e hai tra le mani un impasto incredibile che renderà grandiose tutte le torte. E questa non è un'esagerazione, ma un'affermazione. Prova tu stesso!
Ingredienti:
0,5 kg di farina
300 ml di acqua
0,5 cucchiaini l. sale
1 tazza di olio vegetale
Come cucinare:
1. Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere il sale. Versare sopra l'acqua calda, ma non bollente, e iniziare lentamente a impastare, prima con un cucchiaio grande e poi con le mani. Per evitare che l'impasto si attacchi, versare un filo d'olio.
2. Trasferisci l'impasto su un tavolo infarinato o oliato. Impastare per non più di 1 minuto.
3. Dividete l'impasto ottenuto in 5 palline uguali.
4. Arrotolare le palline in torte non molto sottili. Che mettere su un piatto uno sopra l'altro, ungere abbondantemente con olio vegetale e lasciare in tavola per 5-10 minuti.
5. Ungere la superficie del tavolo con olio vegetale, preferibilmente con un pennello. Metti una torta sul tavolo. Copritevi le mani con l'olio e iniziate a tirare la pasta ai lati con le dita, partendo dal centro.
Importante! Nessun mattarello!
Continua a stendere delicatamente l'impasto sulla superficie del tavolo fino ad ottenere una grande torta rettangolare. Sarà molto sottile, potrebbe strapparsi in alcuni punti, ma va bene.
Importante! Se il tuo tavolo è piccolo, l'impasto può essere diviso non in 5 pezzi, ma in 10. Questo renderà più facile estrarli.
6. Piega i bordi del rettangolo 1 volta l'uno verso l'altro. Tutto l'impasto è pronto!
Può essere utilizzato per torte al forno con patate, mele (come lo strudel) o erbe e ricotta (come la vertuta).
Consigli: il ripieno va posto su un bordo dell'impasto risultante e senza tagliare nulla dal pezzo arrotolato, avvolgerlo con il ripieno, come una benda o in direzioni diverse. Per i dolci, puoi aggiungere un po 'di zucchero all'impasto - non più di 1 cucchiaino. l.
Riassumendo: ci vuole poco tempo e prodotti per preparare la pasta stesa, il risultato vi farà sicuramente piacere.
Questo impasto è ideale per la cottura al forno.
Le torte da esso diventano molto croccanti e all'interno risultano essere a strati sottili.
E nessuna pasta sfoglia commerciale può essere paragonata all'impasto casalingo.
Buon Appetito!
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