Non avrai tempo per guardarti intorno, ma è ora di girare le lattine con colpi di scena e spazi vuoti per un uso futuro.
Oggi ti diremo come conservare le pesche in modo che tu possa semplicemente mangiarle con piacere in inverno o aggiungerle a una torta / dessert.
Pesche naturali
Come cucinare:
1. Lavare le pesche, tagliarle a metà e privarle del nocciolo. Puoi rimuovere delicatamente la pelle.
2. Sterilizzare il barattolo da 1 L e riempire con metà pesca. Versare sopra l'acqua bollente.
3. Copri i barattoli con i coperchi bolliti e mettili in una grande casseruola.
4. Sterilizzare un barattolo di pesche da 1 litro per 7-10 minuti. Arrotolare, raffreddare e conservare.
Pesche sciroppate
Come cucinare:
1. Lavare le pesche, tagliarle a metà e metterle ben strette in barattoli sterilizzati.
2. Versare acqua fredda sulla frutta, che diventerà la base per lo sciroppo, e lasciare agire per 10-15 minuti. Sì, freddo.
3. Quindi versare l'acqua in una casseruola e versare un altro 1 bicchiere, poiché parte dell'acqua evaporerà durante l'ebollizione.
Versare lo zucchero 400 gr. per 1 litro d'acqua. Fai bollire lo sciroppo finché non bolle.
4. Riempi i barattoli di pesche con acqua dolce bollente. Coprite con i coperchi bolliti e lasciate raffreddare. Il barattolo dovrebbe raffreddarsi con lo sciroppo e le pesche all'interno.
5. Versare lo sciroppo raffreddato in una casseruola e far bollire. Forse lo sciroppo sarà con un brodo nella padella, dovrebbe essere così.
6. Versare nuovamente le pesche con lo sciroppo e attendere nuovamente che raggiungano la temperatura ambiente. Ripeti la procedura una terza volta.
7. Arrotolare le pesche tre volte sciroppate con coperchi di ferro e capovolgere i vasetti e avvolgerli in una coperta.
8. Quando il pezzo si è completamente raffreddato, rimuovere le lattine in un luogo fresco.
Le pesche sciroppate dureranno fino a 2 o 2 anni. Sono deliziosi e saporiti.
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