Incredibili torte, panini e focacce per il tè. L'impasto ha molto successo, non si deposita nemmeno il terzo giorno dopo la cottura. Ma si mangiano subito dalla teglia, ancora calde ...
Ingredienti:
0,5 kg di farina
150 gr. uvetta senza semi
150 gr. prugne denocciolate
1 ora l. sale
3 cucchiai. l. Sahara
200 ml di acqua
10 gr. lievito secco
5 cucchiai. l. olio vegetale (puoi sciogliere la margarina)
vanillina sulla punta di un coltello
miele
Preparazione:
1. Sciogliere il lievito in acqua tiepida, aggiungere lo zucchero, aggiungere la vanillina, il sale, 3 cucchiai. l. olio vegetale o margarina fusa. Mescolate e lasciate agire per 15 minuti per attivare il lievito.
2. Setacciare la farina e aggiungere le porzioni al lievito liquido. Impastare una pasta morbida elastica e lasciarla tiepida per 1 ora.
3. Risciacquare l'uvetta e le prugne secche, asciugare su un tovagliolo. Taglia le prugne a pezzi.
4. Impastare la pasta abbinata con un cucchiaio, metterla su una spianatoia infarinata e dividerla in palline.
5. Rotola ogni pallina in una torta, fai delle fessure sui lati.
6. Spennellate il centro dell'impasto con miele liquido e stendete un po 'di uvetta o prugne.
7. Formare panini o polpette ordinati pizzicando saldamente i bordi.
8. Ungere una teglia con olio vegetale, posizionare i prodotti a distanza l'uno dall'altro.
9. Lasciare lievitare i panini per 25 minuti sotto la pellicola trasparente.
10. Coprite la superficie della sfoglia con acqua dolce o una miscela di acqua e miele.
11. Mettete la teglia in forno, preriscaldata a 180 gradi, infornate i panini per 30 minuti.
12. Raffreddare i prodotti finiti su una gratella o carta sotto un asciugamano; se lo si desidera, la parte superiore può essere unta con una piccola quantità di olio vegetale.
Aiuta te stesso!
Buon Appetito!
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