Se sei già stanco delle insalate di maionese ipercaloriche, è ora di provare qualcosa di nuovo.
In realtà ci sono molte variazioni sul tema di questa insalata. Ma ti offro la mia versione. È vero, lo cuciniamo più spesso in estate, quando abbiamo i nostri pomodori, dall'orto.
Risulta interessante, fresco e persino squisito.
Ingredienti:
200 gr. filetto di pollo
150 gr. prosciutto
250 gr. pomodoro
100 grammi crostini o crostini di pane
1 ora l. adjiki
200 gr. yogurt o maionese senza grassi
1 spicchio d'aglio
olio vegetale
Cucinando:
1. Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti lunghi.
2. Tagliare il filetto di pollo crudo a listarelle e friggere finché sono teneri, aggiungere un po 'di condimento di pollo. Salare alla fine della frittura.
3. Trita il prosciutto e friggi in una padella calda fino a doratura.
4. Per l'insalata avrete bisogno di cracker di grano oppure potete tagliare il pane di segale nelle stesse strisce e asciugare su una teglia a 250 gradi in forno.
Condire con sale e irrorare con una piccola quantità di olio vegetale.
5. Adagiare la fila fritta a strati su un piatto piano, metà dei pomodori in cima per succosità.
6. Lo strato successivo è il prosciutto fritto.
7. Mescolare la maionese con l'adika e l'aglio tritato. Versare la salsa sull'insalata e adagiare il resto dei pomodori.
8. Posizionare i chicchi in alto a destra prima di servire. E servire subito.
Buon appetito!
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Non è difficile per te, ma mi fa piacere :)))
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