Frittelle divertenti sotto forma di motivi traforati possono piacere ai bambini e anche decorare Halloween con "ragnatele" o San Valentino con "cuori". Scegli la tua pasta per frittelle preferita, fai scorta di un pratico misurino (bottiglia di plastica più un coperchio con un piccolo foro) e una padella antiaderente. Ti verrà richiesto:
- un po 'di fantasia;
- una goccia di creatività;
- abilità di cottura di base.
I pancake di pizzo si piegano bene, come quelli sottili. Riempiendo con rami-foglie di vegetazione, delizioso ripieno (patè, ricotta), otterrai un antipasto originale per un evento festivo.
Ingredienti:
Latte - 400 ml
Uova - 2 pezzi
Farina - 120 g
Olio vegetale - 20 ml
Zucchero - 20 g
Sale marino - 3 g
Ricetta passo passo:
Per preparare i pancake con il latte usando una bottiglia a casa, prendi i prodotti dall'elenco. Ripeto che l'impasto è facile da cambiare, impastare su una base di latte fermentato, acqua minerale.
Sbattere prima le uova e lo zucchero semolato con un pizzico di sale in una ciotola da lavoro. Agitare vigorosamente tutti i componenti fino a che liscio. Se ti piace più dolce, aggiungi più zucchero.
A questo punto versare circa 100 ml di latte a temperatura ambiente e aggiungere l'intera porzione di farina di frumento.
Mescolare e portare l'impasto ad una consistenza densa, viscosa senza grumi. Più è omogeneo in questa fase, migliore è la qualità dell'impasto finale della pastella / frittella: è più facile rimuovere tutta la cagliata secca e, di conseguenza, ottenere una perfetta morbidezza.
Diluire con il latte rimanente, aggiungere il burro magro raffinato - di nuovo lavorare velocemente con una frusta.
Versare l'impasto delle frittelle nel latte in una bottiglia (preferibilmente di plastica in modo da poterla strizzare). Usa un imbuto per colli stretti. Installare il coperchio con un foro con un diametro di circa 3 mm.
La mia ricetta contiene una bottiglia con un tappo di copertura / salsa. È molto facile da usare. Ma, non avendone uno simile, fai scorta di una bottiglia di acqua minerale / soda e fai un buco nel coperchio da solo.
Applicare un ornamento improvvisato sulla superficie calda della padella con un filo sottile: asciugarlo dal basso e capovolgerlo. Non ci sono più problemi con questi pancake che con quelli interi solidi.
Delicate frittelle di pasta traforate da una bottiglia sono pronte. Serviamo in tavola.
Buon appetito!
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