Il nuovo anno sta arrivando da noi! E non importa che si tratti di nandemia, apprendimento a distanza e apprendimento a distanza - festeggeremo comunque!
Entro la fine di dicembre, i soldi non saranno affatto buoni, e quindi ricordiamo le buone vecchie tradizioni e ricette del capodanno sovietico.
Ritorno alle origini, per così dire. Ma secondo nuove regole e con l'aggiunta di squisiti (21 ° secolo!), Prepariamo l'insalata "Sotto una pelliccia"!
Continuano i miei esperimenti per la celebrazione del nuovo anno: cerco modi per fare qualcosa di diverso, insolito e gustoso dall'insalata tradizionale e familiare "Aringa sotto una pelliccia".
Dalla mia esperienza: l'aringa può essere sostituita con qualsiasi altro pesce.
Ad esempio, sgombro salato o affumicato, salmone rosa leggermente salato e altri tipi di pesce salato o affumicato. Ma preferibilmente meno ossuto.
Sono rimasto molto sorpreso dall'insalata con capelin affumicato! Provalo tu stesso, rimarrai sbalordito!
Per ogni vacanza sale io stesso il pesce rosso. Molto spesso è un salmone rosa economico. Ottimo per un panino o come affettato di pesce.
Ma "Pelliccia" è qualcosa di incredibile con lei!
Consigli: se stai preparando un'insalata con pesce rosso, allora è meglio usare cipolle verdi invece di cipolle o devi friggere un po 'di cipolla a semianelli - quindi in generale, qualcosa non è terrestre!
Puoi aggiungere le olive (se vuoi), l'insalata brillerà di nuovi gusti e colori, diventerà il momento clou della tua festa.
A proposito di pesce: Hai provato il pesce bollito o al forno in questa insalata? E dal cibo in scatola?
Il risultato è sempre diverso, interessante e avviene quando l'aringa salata si annoia o non ti piace.
Conosco amanti dei bastoncini di granchio che una volta hanno colto l'occasione e... invece delle aringhe, hanno infilato questi bastoncini nella "pelliccia".
Ora l'insalata festiva viene preparata solo in questo modo e sono soddisfatti, non tornano alla ricetta tradizionale.
L'unica cosa in un'insalata del genere è aggiungere qualcosa di salato per esaltare il sapore dolciastro dei bastoncini di granchio e delle barbabietole.
Ad esempio, sottaceti, olive o caviale di fischio.
Insalata "Sotto una pelliccia" per vegani e persone che digiunano - ma che dire senza di essa ?!
Ci sono molte ricette e opzioni, chi e quanto quando si fanno le aringhe sotto una pelliccia senza pesce e uova.
A volte è interessante, come un'insalata con alghe o una mela.
Ma più spesso questo "veganismo" arriva a vera e propria follia culinaria, quando si nascondono sotto uno strato di pelliccia vegetale e "maionese rosa"... avocado, tofu, mango, arance, aglio in salamoia e persino cavolo saltato.
Sebbene...
Con i funghi fritti e in salamoia esce moltissimo anche un'insalata vegana, e con le prugne e con le noci... Bene, mi capisci.
Ma con i crauti o le carote coreane (o con il formaggio?), Beh, non capisco affatto, com'è possibile ?!
Tuttavia, ci sono anche fan di un tale "cappotto di pelliccia".
Conclusione: È ora di iniziare i tuoi esperimenti in cucina per avvicinarti al nuovo anno armati e trovare la tua migliore ricetta per l'insalata "Sotto la pelliccia"!
Buona fortuna a te!
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Non è difficile per te, ma sono contento :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!