Non solo "Pelliccia"! Continuiamo a prepararci per il nuovo anno e testare, selezionare piatti economici e sostanziosi per il menu.
Un po 'di vecchi classici collaudati, aggiungi delizie moderne, un po' di immaginazione e un pizzico di atmosfera festosa - ed è quello che puoi cucinare!
Ovviamente questa è la classica "Aringa sotto la pelliccia". Ma può anche essere reso insolito. Ad esempio, aggiungi sedano fresco, mele, olive, cipolle sott'aceto all'insalata. E non far bollire le barbabietole, ma cuocile.
Solo un po 'lontano dalla solita ricetta e un gusto completamente diverso. A proposito, alcune persone aggiungono sempre noci o prugne a questa insalata.
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Insalata di aringhe, barbabietole e cetrioli sottaceto
Ingredienti:
2 filetti di aringa leggermente salata
1 barbabietola media bollita o al forno
3 cetrioli sottaceto (sottaceto)
1 PC. cipolle
1 cucchiaio. l. salsa di soia
1,5 cucchiai. l. succo di limone
2-4 fette di limone
rametti di aneto
pepe nero qb
Come cucinare:
1. Lessare le barbabietole finché sono tenere, raffreddare e sbucciare. Tagliare le barbabietole sbucciate a pezzi di media grandezza.
2. Tagliare diagonalmente il filetto di aringa a fette.
3. Tritare le cipolle sbucciate a semianelli sottili e unirle all'aringa, versarvi il succo di limone e la salsa di soia, mescolare e lasciare agire per 30 minuti.
4. Tritate i cetrioli sottaceto come le aringhe. Aggiungere i cetrioli alle aringhe marinate e mescolare delicatamente.
Aggiungere l'insalata preparata con fette di limone, aneto e pepe macinato a piacere.
Se vuoi davvero, puoi condire con la maionese!
Insalata di mele e aringhe
Ingredienti:
4-5 pz. patate bollite
250-300 gr. filetto di aringa leggermente salata
una mela
4 uova sode
1 cetriolo (in salamoia o in salamoia, può essere sostituito con le olive)
cipolle verdi facoltative
sale, maionese, spezie - a piacere
Come cucinare:
1. Tritare arbitrariamente i filetti di aringa. Tagliare anche le patate, sbucciate e raffreddate.
2. Braciola verde. Pelare e togliere il torsolo alle mele. Tagliate nello stesso modo del resto degli ingredienti.
3. Uova sode, sbucciate e tagliate a fette oa pezzi.
4. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con maionese e sale a piacere.
Buona fortuna a te! E... saluti delle vacanze!
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Non è difficile per te, ma sono contento :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!