Non mi tormenterò con storie lunghe e un mucchio di immagini: ho appena fatto la marmellata di pere portate dal villaggio nel fine settimana. È stato necessario collegarli rapidamente, altrimenti si deteriora. Ed ecco cosa è successo.
Ingredienti:
2 kg di pere (pelate da cuori e semi - a metà)
1,5 kg di zucchero
succo di mezzo limone
1,5 tazze d'acqua
Come cucinare:
1. Versare le metà di pere già sbucciate con acqua calda e succo di limone, mettere sul fuoco. Sbollentare le pere per 15 minuti.
Quindi aggiungi 2 tazze (0,5 kg) di zucchero. Bollire.
Togliere dal fuoco e scolare in un altro contenitore. Sforzo.
2. Sciogliere 1 kg di zucchero in un liquido caldo e riscaldare fino a ebollizione.
3. Spremi leggermente la pera calda al vapore con un pestello o un cucchiaio di legno. Non c'è bisogno di schiacciare! Questa non è marmellata, ma marmellata. Basta schiacciare un po 'le metà.
4. Versare lo sciroppo caldo nella massa di pera, mescolare velocemente e lasciare in ammollo per 2 ore sotto il coperchio a lato.
5. Bollire la marmellata per 5 minuti, far bollire due volte e lasciar raffreddare per 2-3 ore.
6. Disporre in barattoli e arrotolare. Si è rivelata una marmellata molto aromatica e gustosa! L'ho già provato con i pancake.
Buon Appetito! E spazi vuoti di successo!
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Grazie per aver letto fino alla fine!