Ti piace la pasta? Anche noi! Sono economici, sostanziosi e con quali additivi non servono - sempre deliziosi! Registra e salva la tua selezione di salse!
È fantastico che una volta un esperto di cucina o uno chef, sconosciuto alla storia, abbia inventato la pasta. È così buono quando puoi fare milioni, forse miliardi, di secondi diversi da un unico impasto: dagli spaghetti, piume e fiocchi, alle corna e ai riccioli.
Basta cambiare le salse e i sughi! Non un solo bolognese e ketchup, come si suol dire.
Andiamo!
Salsa di formaggio e funghi per pasta (spaghetti, penne, tagliatelle)
Come cucinare:
1. Friggere 1 cipolla grande a dadini in olio vegetale. Aggiungere funghi prataioli freschi tritati o altri funghi (bolliti) - 200-300 gr. Fai bollire per 5-7 minuti. Condite con sale e pepe nero.
2. Versare 1/3 di tazza di latte e una manciata di formaggio grattugiato. Puoi formaggio o salsiccia. Mescolate, se necessario versate poca acqua bollente, salate. Come sciogliere il formaggio - fatto!
Salsa con fagioli in scatola e concentrato di pomodoro per corna e spaghetti
Come cucinare:
1. Friggere 1 spicchio d'aglio e la cipolla tritata in olio vegetale.
2. Aggiungi 1 lattina di fagioli rossi in scatola liquidi. Fai bollire per 5 minuti. Schiaccia alcuni fagioli con un tritacarne. Puoi aggiungere 100 grammi di carne macinata.
3. Introdurre 1-2 cucchiai nella massa di fagioli. l. concentrato di pomodoro, mescolare. Fai bollire per 2-3 minuti. Condite con sale e pepe nero. Fatto!
Salsa pomodoro e aglio con polpette per tagliatelle
Come cucinare:
1. Prepara delle polpette di carne macinata, cipolle e uno spicchio d'aglio. Se la carne macinata non va bene, aggiungi un uovo, semolino, cracker o amido, come preferisci. Non dimenticare di sale e pepe!
2. Friggere le polpette nell'olio per 2-3 minuti per lato, toglierle su un piatto.
3. Nella stessa padella soffriggere la cipolla (1 pz.) E 4 spicchi d'aglio. Aggiungi 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro o 2 pomodori a pezzi. Versare un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento la salsa fino allo spessore desiderato. Condite con sale, pepe e basilico secco. Gli italiani preferiscono anche il rosmarino o il timo) e cuocere a fuoco lento 4. Mettere le polpette nella salsa e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti. Fatto!
Salsa verde piccante per qualsiasi pasta
Come cucinare:
1. Nel burro, cuocere a fuoco lento 3-4 spicchi d'aglio tritati finemente con 2 mazzi di una miscela di erbe aromatiche (basilico, aneto, prezzemolo, foglie di sedano, spinaci, ecc.).
2. Sale. Versare un po 'd'acqua e aggiungere panna o panna acida a piacere. Il pepe è facoltativo. Puoi mescolare un paio di pizzichi di formaggio grattugiato alla salsa piccante e servire immediatamente. Fatto!
Salsa universale con pollo e pomodori
Come cucinare:
1. Friggere piccoli pezzi di pollo fino a renderli croccanti in qualsiasi olio.
2. Tagliate i pomodori a fettine (potete con la pelle) e cuoceteli un po 'con l'aglio tritato.
3. Unire il pollo con i pomodori, scaldare un po '. Salate e condite. Fatto!
Salsa di pesce in scatola sott'olio - economica
Come cucinare:
1. Friggere le cipolle in olio vegetale.
2. Quindi tritare il pesce in scatola con una forchetta e mettere la cipolla, soffriggere per 5-7 minuti. Non è necessario sale e pepe. Verdi a piacere. Fatto!
Salsa con carne in umido e verdure surgelate alle corna
Come cucinare:
1. Friggere le cipolle con un paio di spicchi d'aglio in olio vegetale. Versare in un sacchetto l'eventuale verdura congelata o congelata in casa (pomodori, melanzane, peperoni dolci, piselli, fagiolini, ecc.). Fai bollire per 10-15 minuti.
2. Metti un barattolo di stufato in una padella. Mescolare. Aggiungere il concentrato di pomodoro e aggiungere dell'acqua se lo si desidera. Cuocere per 5-7 minuti. Salare e condire a piacere. Fatto!
Buon Appetito!
Auguro a tutti voi salute e pazienza! Tutto andrà bene!
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Grazie per aver letto fino alla fine!