Economico, economico, soddisfacente e salutare: si tratta di riso. In alcuni paesi sostituisce completamente il pane a cui siamo abituati. Vi racconteremo e vi mostreremo come sopravvivere con i piatti di riso per quasi un mese.
Quindi, ricette con riso.
Comprendiamo tutti che durante il periodo di restrizioni monetarie è necessario mangiare nel modo più economico possibile e allo stesso tempo soddisfacente. Il riso è un prodotto unico in questo senso.
Questo non è solo cereali, contorni, zuppe e delizioso pilaf.
Una selezione di ricette pilaf per te:
1) Magra pilaf di funghi: gustoso, appagante e aromatico
2) Cena pigra: pollo con riso e mais al forno
3) Pilaf nella "manica": bello, friabile e molto gustoso
Inoltre, deliziose cotolette vengono preparate con il riso. Puoi aggiungere riso alla carne macinata e preparare involtini di cavolo ripieni o ricci.
E friggi anche le torte di riso più economiche senza un grammo di carne.
Cotolette di riso - 2 ricette (con cipolle fritte e dolce)
Le nuove tendenze hanno aiutato a ricordare le vecchie ricette sovietiche di una nonna degli anni '80: risparmia!
Ricetta numero 1 - snack bar
Ingredienti:
1 bicchiere di riso
uovo
cipolla
olio vegetale
sale
Pepe
farina per impanare
Come cucinare:
1. Cuocere il riso rotondo in porridge appiccicoso.
2. Tritate le cipolle e fatele soffriggere nell'olio.
3. Metti la cipolla nel riso caldo. Aggiungere 1-2 uova e un po 'di farina. Condire con sale e pepe. La massa dovrebbe essere molto densa e appiccicosa.
4. Cotolette cieche, impanate nella farina e friggere su entrambi i lati fino a renderle croccanti. Servire con ketchup o maionese.
Ricetta numero 2 - dolce
Il metodo è molto semplice:
cuocere il più comune riso "morbido" e colloso. Cioè, il più economico e con un aumento del glutine. Raffredda il porridge. Aggiungere lo zucchero a piacere e assicurarsi di un pizzico di sale e un po 'di vanillina.
Rompere un uovo crudo, aggiungere 1-3 cucchiai. l. farina e mescolare bene.
Lasciare in posa 5 minuti. Durante questo periodo, la farina assorbirà l'umidità e aggiungerà un effetto "appiccicoso".
Prendere la polenta di riso in piccole porzioni, formare delle cotolette rotonde e appiattite.
Friggere i tortini a fuoco medio o basso, senza dimenticare di girare delicatamente i tortini.
La panna acida (dolce o normale) e la marmellata o la marmellata sono ugualmente buone per le torte di riso dolci.
Ecco un'altra variazione sul tema delle cotolette di riso: polpette di riso con ripieno.
La ricetta non è complicata!
Avrai bisogno di riso rotondo, bollito fino a renderlo appiccicoso, sale, pepe, un uovo, pangrattato, farina e ripieno (formaggio, ricotta, erbe, carne fritta o bollita, funghi, verdure, ecc.).
Fare delle polpettine con una frusta di riso, poi infarinare, passarle in un uovo sbattuto e impanate nel pangrattato. Friggere fino a doratura in olio vegetale.
Probabilmente sai come cucinare la zuppa con il riso. E se no, allora vai sul nostro canale e scegli la ricetta che fa per te.
Auguro a tutti voi salute e pazienza! Tutto andrà bene!
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