Cosa sai della curcuma? Questo è un prodotto straordinario e molto utile. Ma prima le cose principali.
La pianta unica della curcuma o curcuma è un'erba perenne della famiglia dello zenzero, originaria dell'Indocina.
Questa spezia è conosciuta da oltre 2.500 anni. Venne per la prima volta in Europa all'inizio del I secolo d.C. Era popolare in Grecia, dove veniva chiamato zenzero giallo.
La curcuma è ora spesso chiamata radice gialla, gurgemey, zarchava o haldi.
È interessante notare che all'inizio non usavano la curcuma per il cibo, era usata esclusivamente per rituali religiosi o come colorante.
La curcuma è nota da molto tempo per le sue proprietà antinfiammatorie (antidolorifiche) e antimicrobiche.
Contiene oli essenziali sani come il turmerone, la zingeberina, il cineolo e il p-cimene.
Un paio di pizzichi al giorno di curcuma macinata possono fornire abbastanza nutrienti per prevenzione di anemia, neurite, disturbi della memoria, malattie infettive, ipertensione e ictus.
Come usare la curcuma per aumentare l'immunità?
1. Aggiungere ai piatti caldi:
- uova strapazzate
- zuppe
- verdure fritte e in umido (particolarmente buone con patate o cavoli)
- riso
- Lenticchie
- pesce e frutti di mare
- pasticcini
2. Prepara bevande: tè, succhi, frappè, latte e composte.
3. Da usare con i dessert: spolverare su gelato, marshmallow, marmellata, ecc.
Importante!
Una miscela di curcuma e succo di aloe è un ottimo antinfiammatorio e disinfettante.
Curcuma per la bellezza
Se mescoli la curcuma con alcuni prodotti, puoi ottenere un rimedio universale o locale per la giovinezza e la freschezza della pelle del viso.
Maschera ringiovanente alla curcuma - tonifica e rassoda perfettamente la pelle flaccida, grazie alla quale il viso acquisisce un bagliore giovanile.
Come cucinare:
1 cucchiaio. l. latte caldo + 1 cucchiaio. l. curcuma + 1 cucchiaio. l. miele liquido = applicare sul viso per 15 minuti - sciacquare con acqua e pulire con un batuffolo di cotone imbevuto di kefir.
Maschera nutriente alla curcuma - se applicato regolarmente, aiuta a levigare le rughe, rassodare i contorni e aumentare l'elasticità della pelle.
Come cucinare:
0,5 cucchiaini l. curcuma in polvere + 0,5 cucchiaini. l. succo di limone appena spremuto 0,5 cucchiaini l. olio cosmetico (mandorle, albicocche, uva, ecc.) = 10 minuti - quindi risciacquare.
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