Il digiuno non è un motivo per rinunciare a deliziosi prodotti da forno. Soprattutto quando c'è un modo per rendere le torte e le torte davvero magre.
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Ingredienti per l'impasto:
2 tazze di farina
1 bicchiere d'acqua
1 ora l. lievito secco
1 cucchiaio. l. Sahara
0,5 cucchiaini l. sale
5 cucchiai. l. olio vegetale
Da riempire:
4-5 mele medie forti (aspre o dolci se lo si desidera)
2 cucchiai. l. Sahara
Per spazzolare 5 cucchiai. l. acqua + 1 cucchiaino l. zucchero o una miscela di acqua e miele.
Preparazione:
1. Sciogliere il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida, 1 cucchiaino. l. zucchero, 1-2 cucchiaini. Farina.
Lasciare caldo il vapore per 15-20 minuti finché non appare un tappo schiumoso. Se durante questo periodo la miscela non inizia a schiumare, il lievito ha perso la sua attività, ma semplicemente non funziona e cucinare con loro è un trasferimento di tempo e prodotti, devono essere sostituiti con quelli freschi.
2. Setacciare la farina in una ciotola separata, aggiungere il sale. Fai un buco al centro dello scivolo di farina. Aggiungere il resto dell'acqua all'impasto in un bicchiere pieno, mescolare e versare al centro del foro di farina.
3. Versando gradualmente la farina dai bordi al centro del foro, impastare una pasta morbida. Se necessario, aggiungere un po 'd'acqua o farina.
4. Impastare bene l'impasto con le mani per almeno 10 minuti, aggiungere nel processo un filo di olio vegetale.
5. Trasferire l'impasto in una ciotola e coprire con pellicola o un canovaccio. Mettere in un luogo caldo finché non raddoppia di volume. Impastate bene la pasta abbinata e lasciate lievitare una seconda volta.
6. Lavare, pelare e tagliare le mele per il ripieno. Mescolare con lo zucchero e scaldare a fuoco basso o nel microonde finché lo zucchero non si scioglie e appare un leggero caramello.
7. Taglia l'impasto in palline. Dal numero specificato di ingredienti, si ottengono 10 polpette grandi o 15 medie.
8. Stendete le palline di pasta e metteteci sopra per 2 cucchiaini. l. ripieno di mele. Pizzicare i bordi dell'impasto, formare delle polpette.
9. Posizionare le polpette su una teglia rivestita con carta da forno o pellicola. Assicurati di lasciarli distare 15-20 minuti e solo dopo cuocili.
10. Spennellate le torte con acqua dolce o miele prima di infornarle. Infornare a 180 ° per 20-25 minuti finché sono teneri.
Buon Appetito!
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