Di solito usiamo questa ricetta per cucinare patate giovani. Non hai nemmeno bisogno di pulirlo.
Le patate sono ben lavate (è conveniente farlo con una spugna pulita e dura per i piatti).
Poi ho tagliato le patate a fettine sottili (ma non tagliarle fino in fondo). Puoi usare due matite avvolte nella pellicola. Metto le patate tra di loro. E l'ho tagliato.
Poi ho messo le patate a fette in una padella unta e le ho salate.
Ora la carne macinata. Puoi prenderne qualsiasi. di solito usiamo misto (qui manzo + pollo), ma qualsiasi carne andrà bene.
Aggiungo sale, spezie e maionese alla carne (aggiungo il mio nel latte - è ottimo per cuocere). Mescolo bene la carne macinata. Lascerò la ricetta per la maionese fatta in casa densa nel latte senza uova alla fine dell'articolo.
Ora devi "farcire" le patate. Ho diffuso un po 'di carne macinata preparata in ogni taglio. È conveniente farlo con un coltello. Si scopre qualcosa del genere:
Resta da mettere sopra un pezzo di burro.
Ho messo la pirofila con le patate in forno preriscaldato a 180 gradi e inforno per circa 40 minuti.
Quindi cospargere le patate con il formaggio e infornare per circa mezz'ora. Vedi se le patate sono pronte!
E questo è tutto! Il piatto è pronto. Servire con erbe fresche.
Come promesso, la ricetta per la maionese con il latte: