Queste insalate sono molto facili da preparare e nella composizione. Salva le ricette, ti torneranno sicuramente utili.
Insalata di cavolo alla pechinese, bastoncini di granchio e mais
Ingredienti:
1 forchetta di cavolo cinese
1 confezione di bastoncini di granchio
1 lattina di mais in scatola
verdi
sale
Pepe
Maionese
aglio e cipolla facoltativi
Preparazione:
1. Cavolo alla pechinese tagliato a listarelle o in trucioli, ma non tritare finemente come il cavolo cappuccio normale.
2. Trita le verdure.
3. Tagliate i bastoncini di granchio a cubetti.
Unire il tutto in un'insalatiera, sale, pepe, condire con la maionese.
Insalata coreana di carote con pollo
Ingredienti:
1 coscia di pollo affumicata o mezzo petto
200 gr. Carote coreane
1 lattina di mais in scatola
sale
Maionese
Preparazione:
1. Separare la carne di pollo dalle ossa e dalle bucce. Se la pelle non ti dà fastidio, tagliala finemente insieme alla carne. Cubetti o comodi morsi.
2. In un'insalatiera, mescola mais in scatola secco, pollo e carote.
3. Salare e condire con maionese o yogurt.
Insalata con alghe, bastoncini di granchio e uova
Ingredienti:
250 gr. alga marina
1 testa di cipolla
2 carote
1 confezione di bastoncini di granchio
2 uova
sale
Maionese
Preparazione:
1. Scolare le alghe in uno scolapasta per drenare il liquido in eccesso.
2. Tagliare i bastoncini di granchio non molto finemente.
2. Tritare le carote su una grattugia grossa o con un coltello a forma di strisce, cipolle a semianelli. Friggere le cipolle con le carote.
4. Pelare e tritare o schiacciare le uova con una forchetta.
5. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera, salare, condire con la maionese.
Insalata con funghi prataioli, cetrioli e bastoncini di granchio
Ingredienti:
1 lattina di funghi in scatola tritati
1 confezione di bastoncini di granchio
2 uova sode
2 cetrioli freschi medi
1 testa di cipolla rossa
prezzemolo
sale
Maionese
Preparazione:
1. Pelare e tagliare a dadini le cipolle e le uova.
2. Taglia i bastoncini di granchio a listarelle o tagliali a pezzetti. Può essere grattugiato.
3. Taglia i cetrioli a cubetti.
4. Scolare il liquido dai funghi e metterli in un'insalatiera.
5. Aggiungere ai funghi prezzemolo tritato, bastoncini di granchio, cipolle, cetrioli e uova. Insalata e condisci con maionese.
Risulta molto originale e gustoso.
Buon Appetito!
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