Un piatto da trovare! Soprattutto per gli indaffarati.
Se anche tu sei stanco della pasta o del grano saraceno con le salsicce e non arrivano più i bulmen e le crocchette del supermercato, prepara questi involtini.
Non te ne pentirai!
Ingredienti:
1 kg di patate (bollite)
2 uova
1 tazza di farina
olio vegetale
500 gr. carne macinata
sale
Pepe
Preparazione:
1. Lavate le patate e lessatele nelle loro divise, raffreddate, sbucciate e grattugiate. Meglio farlo in anticipo o usare le patate rimanenti dalla cena o dal pranzo. Anche le purè di patate vanno bene.
2. Aggiungere alle patate fredde sale, pepe, uova e farina. Mescola con un cucchiaio o con le mani.
Dovresti fare un impasto denso di patate.
3. Salare la carne macinata, condire con pepe e spezie a piacere. Se la carne macinata è secca, è necessario versare acqua fredda o kefir / panna acida per renderla succosa.
Cipolle o cipolle verdi possono essere aggiunte alla carne macinata.
4. Arrotolare la pasta di patate in una salsiccia e tagliarla a pezzi, appiattendo ciascuno in una torta.
5. Mettere uno strato di carne macinata sullo strato di patate, lasciando 1-1,5 cm di spazio libero su un lato.
6. Arrotolare bene le patate tritate in un rotolo e premere il bordo libero dell'impasto.
7. Friggere gli involtini in una padella con olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura.
8. Quindi trasferire su una pirofila e infornare per 15-20 minuti a 200 gradi.
9. 5 minuti prima della fine, puoi ungere con tuorlo montato o spolverare con formaggio grattugiato.
Servire caldo appena sfornato.
Buon appetito!
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