Oggi cuoco deliziosa, torte insolite. Sottile, morbido, leggermente croccanti sui bordi, fragrante, con un molto interessanti otturazioni. Che tra l'altro, nessuno dei provato, non è risolto.
Comincerò con la preparazione del ripieno: il warm up padella, versare l'olio vegetale e inviare al marrone 2 grosse cipolle tritate. Friggere fino a doratura.
Quindi aggiungere 2 carote strofinato su una grattugia grossa. I friggo insieme fino al morbido e togliere dal fuoco.
La più importante ingrediente nelle nostre torte insolite - un barile cetrioli marinati. Li ho strofinato su una grattugia grossa.
cetriolo grattugiato di spostare in un colino e spremere bene.
Su un piccolo cetrioli friggere l'olio, 7-10 minuti.
Alla fine aggiungo un piccolo pezzo di burro e friggere per un altro minuto.
Cetrioli, aggiungono le cipolle e carote, e ben miscelati. Il ripieno è pronto!
Raggiungere la preparazione dell'impasto. L'impasto sarà tenero, morbido, e il sottile.
500 g di patate lesse raffreddati impastare tolkushkoy. Se le patate vengono salati durante la cottura, la stagione poi con il sale.
Drive in 1 uovo e aggiungere 1 cucchiaio di panna acida con un cavallo decente, ho 20% di grassi panna acida. Tutto il mix.
Ora voglio aggiungere gradualmente la farina e impastare la pasta quasi aggrappano alle mani. In totale ho 300 grammi di farina.
Tavolo e pripylyayu pasta con farina e formare una salsiccia. Dividere la pasta in piccoli pezzi uguali.
Io formo mani dei pezzi di torta. A metà torta diffondere il riempimento.
Copro il secondo tempo e sigillare i bordi.
Invio fritti in olio vegetale fino a doratura. Come podzolotyatsya - fogli mobili.
Che tale appetitosi bello pronto! Molto gustoso, fragrante, con un bordo leggermente croccante del suo. E coloro che hanno provato, non è riuscito a capire che non c'è un ripieno, le opzioni erano: cavolo, funghi, formaggi... Nessuno cetriolo intuito :)
Buon appetito!
ingredienti:
pasta:
- 500 g di patate
- 1 uovo
- 50 g di panna acida
- 300 gr di farina
- sale
ripieno:
- 2 grosse cipolle
- 2 carote
- 400 grammi di sottaceti