Sorprendentemente gustoso piatto nel forno! fuori croccante, interno morbido con una succosa, ripieno saporito polpette rotoli. Sui motivi di mante o Khanuma in forno. Prova :)
Comincerò con la pasta, la pasta viene apparire più volte sul canale, sarà la farina con acqua bollente in infusione alla fine alla pasta è morbida e tenera, la pastella non si strappa, con l'impasto facile da lavorare.
In 500 grammi di farina aggiungere 1 cucchiaino di sale verso l'alto, mescolare. Versare 250 ml di acqua calda.
È caldo - mescolare pagaia. Aggiungi 3 cucchiai di olio vegetale, e ora le mani impastare la pasta, è caldo, ma non bollente, è già possibile impastare a mano.
Quando l'impasto è stato raccolto in una palla, accendo tavolo. Povymeshivayu 5-7 minuti. L'impasto risulta molto morbido, non si attacca alle mani, farina, sono scivolato più. L'impasto diventerà più morbida, riporlo nella borsa "riposo" per 20 minuti.
Nel frattempo preparare il ripieno, carne tritata e qui mi patate, 1 prendo: 1, 500 gr. Ripieno può essere suina, carne di manzo, misto, pollo.
Patate strofinato su una grattugia grossa e strizzare poche mani e aggiungere al ripieno.
Tagliata a cubetti Tagliare tre piccole cipolle, aggiungere la cipolla alla carne. Mi sale e aggiungere le spezie a piacere, aggiungo il pepe nero, paprika dolce e cumino.
In primo luogo, un po 'per ricordare un arco mano, per renderla più morbida, e quindi sarà mescolato.
Torna alla pasta, la pasta è di sdraiarsi ed era abbastanza morbido, dividerlo in due parti per facilità di manipolazione.
Per non aggiungere la farina, tavolo grasso leggermente con olio vegetale. Stendete una torta sottile.
Il processo di stendere la pasta in tanti eccitante ed inusuale, vi consiglio di vedere il video: a questo punto
Ingrassare leggermente il laminato pasta con l'olio e per rendere ancora più sottile sorseggiando in direzioni diverse.
Tagliare la sfoglia in quadrati di 12-15 cm, e ogni quadrato si sviluppa il riempimento. Le estremità del tuck lato e arrotolare la pasta in un tubo.
Si scopre che è tubo così carino.
Scaldare il forno a 180 gradi, a tubi di petrolio e di diffusione del grasso di cottura. Io mando tubo in forno per 10-15 minuti.
Dopo 10-15 minuti, togliere la cottura di torte hanno già formato una bella crosta inferiore, versare acqua calda o brodo, circa 1/3 dell'altezza di torte.
E ho messo di nuovo in forno riscaldato a 180 ° per 20-25 minuti.
I dolci sono interno morbido, ripieno succosa e saporita, patate dolci.
ingredienti:
- 500 gr di farina
- 250 ml di acqua bollente
- 1 cucchiaino con la parte superiore del sale
- 3 cucchiai olio vegetale
- 500g tritati
- 500 g di patate
- 3 cipolle
- sale, pepe,
- paprica, cumino