Avrete bisogno di un po 'del vostro tempo e forza di volontà per non mangiare tutto in una volta.
La ricetta di questi biscotti sono molto popolari in Giappone. Il processo di cottura è semplice e non richiede particolari competenze nella cottura del pane. Avrete bisogno di una planetaria o le mani. All'uscita si ottiene 6 muffin e costa 79 rubli. Io di solito cucinare una dose doppia in una volta, come vengono a una fine troppo in fretta e impossibile resistere di fronte a loro.
Il costo dei prodotti è stato calcolato sulla base dei prezzi medi per i prodotti nei supermercati a Mosca il 2019/02/06
Metodo di preparazione
Tutti gli ingredienti necessari per la preparazione di biscotti al latte morbido che troverete alla fine di questo articolo.
1. In una padella o casseruola unire la farina con acqua (per l'impasto) e sul mezzo di calore, mescolando continuamente portare ad uno stato di "cluster." La miscela risultante era comodo per spostare il contenitore, pellicola di copertura contatto con gli alimenti e rimuovere in frigorifero per 5 ore. Poi mantenuto 1 ora a temperatura ambiente.
2. In una terrina setacciare la farina e aggiungere tutti gli altri ingredienti. Utilizzando il gancio ugello miscelatore planetario e iniziare impastare. Inizialmente a bassa velocità, quando l'impasto gancio nalipnet rilancio a una velocità elevata e continua per circa 5 minuti.
L'impasto deve essere elastico e quasi non attacca alle mani.
3. Spostiamo l'impasto nella ciotola, coperchio e rimuovere la pellicola in un freddo forno per 1 ora. La pasta lievita di circa 2 - 2,5.
4. Col passare del tempo, dividere impasto in 6 pezzi, ogni pezzo viene perforato e formare una palla. Non appena il primo pallone è pronto, rimuoverlo sotto l'involucro di plastica, in modo che l'impasto non fa zavetrivalos. Così ha fatto il resto delle palle. Diamo riposare 15 minuti.
5. La palla di impasto viene steso ad un rettangolo spesso circa 1-1,5 cm. Piegare la pasta in tre, dai bordi verso il centro. Poi priplyuschivanie e ancora aggiungere fino a tre già perpendicolarmente.
marmellate bordo e inviare al modulo, o con un rivestimento antiaderente o grasso bordare sottile strato di olio vegetale.
6. Coprire con pellicola trasparente forma e danno luogo per 30 minuti.
7. Prima di inviare le cime del forno di muffin ungere con una miscela di tuorlo d'uovo e il latte. Cuocere 25 min a 180 °.
8. Dopo la cottura panini dare fresco, e può servire. Panini si ottengono incredibilmente morbida e non lo fanno deformazione quando un rotolo di impacco, poi pochi secondi si ritornerà alla sua forma originale.
A prima vista, la ricetta può sembrare complicato e che richiede tempo, ma questa volta non si ha bisogno costantemente stare ai fornelli e monitorare il test, ma fino a quando la pasta lievita, si può esercitare alcuna altra business. Assicuratevi di provare a cucinare i panini, si deve riuscire.
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ingredienti
Opara
40 grammi di farina B / C
acqua 200 g
pasta
580 gr di farina
60 g di zucchero
12 g di sale
10 g di lievito secco (non rapida)
10 g di latte in polvere
260 g di latte del 3,2% (temperatura ambiente)
1 uovo (C1)
50 g di burro (a temperatura ambiente)
Opara (tutto ciò che abbiamo preparato in precedenza)