Questa è una ricetta molto semplice e veloce pane che può cucinare qualsiasi padrona di casa. Per tutto ciò che avrà solo 2 ore.
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Ho avuto una rivelazione, e non riesco a crederci. Questo contraddice tutto ciò che io abbia mai sapeva di cottura, e non capisco. Nonostante il fatto che io sono assolutamente in grado di capire perché funziona, ho sentito che ho ancora a condividere questa ricetta con voi, ora faccio solo pane per questa ricetta. Ho provato questo pane con diversi di lievito e farina vari - nove volte, a causa must E 'stato per assicurarsi che non è solo una coincidenza.
Spero che dicendo questo, posso motivare chi non ha mai esitato a fare il vostro proprio pane. Per coloro che hanno già cuoce il pane, è l'occasione per accelerare il processo di cottura del pane. Dal pane Ottengo il più grande piacere. Soddisfazione, gioia, sovraccarico sensoriale, che si ottiene dal tocco di prova - la sensazione di un sotto elastico morbido dita, la sua formazione, il taglio, cottura, e poi l'odore, il taglio e mangiare appena sfornato, buona al forno pane. Pane... questo è uno dei più semplici, ma più profondi piaceri della vita.
Quasi tutte le fonti che ho trovato su Internet, ha detto che un giorno prima che si desidera che cuocere, si inizia a cucinare il pane senza impastare, in modo da trovare questa ricetta, ero sicuro che niente fuori? Ma ora ho cuocere per più di 10 volte, ho capito che questa ricetta è qualcosa di nuovo nel forno.
Cominciamo!
processo
- birra cottura. Per fare questo, versare l'acqua calda il lievito 50ml e lasciare per 15 minuti Per attivare.
- Mescolare il sale e lo zucchero nella farina, e poi fare "bene" al centro. Versare il lievito attivato, e poi l'acqua rimanente e mescolate bene fino omogeneo. Coprire con un asciugamano e lasciare in un luogo caldo (Forno vuoto), il lievito ha mostrato loro hanno bisogno 60 minutiImpasto dovrebbe aumentare ad un tasso due volte.
- piano di lavoro Cospargere con farina e posto l'impasto su di esso. La pasta non si attacca alle mani rotolare nella farina e cospargere i resti del test. Punch più volte e preparare per il posizionamento in uno stampo. Formare grasso preliminare con burro e cospargere con la farina. Lasciare in un luogo caldo per 30 minutiE ancora messo il forno riscaldare fino a 250 gradi Celsius.
- Quando la pasta è aumentata, e una maggiore circa il doppio, mettere al fornoIn un forno preriscaldato, 25-30 minuti. Dopo aver impostato il test del forno, ridurre la temperatura a 230 gradi. Se ti piace una crosta scura, lasciare il pane per altri 5 minuti in forno.
- Togliere il pane dal forno e lasciate raffreddare 5 minuti in forma, e quindi rimuovere e lasciare raffreddare su una gratella.
Solo 2 ore e il pane è pronto! È il momento di diffondere la cima caramello e bere il tè caldo.
Che cosa hai bisogno:
- 400g Farina
- 300 ml di acqua tiepida
- 8 g di lievito secco (non veloce)
- 3 cucchiaini di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
Se si utilizza confezionato lievito, sono solitamente venduti in confezioni da 10g di utilizzare l'intero pacchetto in una volta moltiplicare l'intera ricetta 1,25.