Continuo a studiare il libro di ricette da parte dell'Unione Sovietica, che ha raccolto il maggior numero di dolci popolari dell'epoca. Io, anche se nato in Unione Sovietica, la sua consapevolezza della sua infanzia era stato in Russia, ma ha dovuto provare i dessert, che sono ancora preparati dalla tecnologia sovietica.
Ho parlato con la mia famiglia e ho scoperto che cosa desserts hanno goduto di popolarità. Qui di seguito vi discutere alcuni dolci ricordati più di altri.
Praga
Chi avrebbe Ho chiesto a tutti la prima torta chiamata Praga. Non so che cosa provoca, ma questa torta è il leader indiscusso tra tutti sovietico.
Mio padre mi ha raccontato come ha fatto un viaggio speciale per l'Arbat e diverse ore in fila per ottenere una torta ambita.
Ho usato a pensare, quella torta così chiamato a causa del fatto che è stato inventato nella capitale ceca, ma era sbagliato. Quando ho studiato le basi dell'arte dolciaria, ci hanno detto che la vera storia di questo dolce.
La sua ricetta sviluppato capo pasticceria ristorante Praga - Vladimir Gural'nik.
latte di piccione
torta preferita fin dall'infanziaChe i nostri fratelli a volte sono acquistati dai genitori. Ma la mia infanzia era il tempo della perestrojka, e la torta era in un deficit di terribile. Pertanto, ho ancora cucinare regolarmente a casa.
Recentemente anche Ho provato a cucinare versione Gostovskaya, ma non ho lavorato (link alla storia l'esperimento mi lascerà alla fine di questo articolo).
ricetta della torta è stato sviluppato da Vladimir Guralnikovym nel 1974. Nel 1977, la torta era nel film "Scuola Waltz" e poi è diventato ancora più popolare in Unione Sovietica.
Frammento dal film "Scuola di Waltz" nel 1977.
Kiev
Ricordo ancora quando ci siamo rivolti gara di casa di dialogo. L'iscrizione dice - "Torta di Kiev." Questa torta è rimasta a lungo uno dei miei preferiti, e io ogni compleanno ha chiesto per questo.
Durante l'esistenza della torta la sua composizione è cambiato più volte. Mi piace la versione con farina di nocciole.
Tutti e tre questi torta rimangono popolare a questo giorno. Essi possono essere trovati in mostra in quasi qualsiasi negozio di alimentari. E 'un peccato che la moderna azienda dolciaria nel perseguimento di utilizzare ingredienti a buon mercato per i profitti in acciaio.
Post scriptum Quali ancora deliziose torte fatte in Unione Sovietica. E per un vero peccato non stare in una lunga coda.
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