Braciola di maiale con funghi e cipolle con formaggio

Admin

Incredibilmente delizioso, semplice e soddisfacente. Provatelo!

ingredienti:

0,5 kg di carne di maiale
150 c. fungo
cipolla
100 gr. formaggio a pasta dura grattugiato
olio vegetale
sale
pepe
maionese
prezzemolo

preparazione:

1. lavata maiale e asciugare con carta assorbente.
trasversalmente tagliato in porzioni delle fibre.

2. Coprire con pellicola trasparente e battere fuori il martello da cucina su entrambi i lati.

3. Condire le costolette con sale e pepe a piacere.

4. carne friggere in una padella su entrambi i lati per 2 minuti olio vegetale.

5. Cipolle, sbucciare e tagliare a strisce.

Funghi lavati, tagliare il piede di porco.

6. In una padella calore separato l'olio vegetale e soffriggere la cipolla e funghi finché sono teneri.

7. Mettete le costolette su una teglia da forno. In cima alla carne per distribuire le cipolle fritte e funghi.

8. Stendere con maionese.

9. Grattugiate il formaggio e lo mise su un vetrino funghi.

10. Cuocere fino a doratura della carne a una temperatura di 180 gradi.

Formaggio deve essere completamente sciolto e diventare croccante.

Al momento di servire, decorare con pomodoro fresco e un rametto di erbe fresche.

Buon appetito!

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